Котлеты по-итальянски polpette di pane al pomodoro
Фото котлет по-итальянски polpette di pane al pomodoro
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 17
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт котлет, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим котлеты по-итальянски polpette di pane al pomodoro
Ингредиенты на семнадцать порций
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр пармезан
- Фарш 1,2 кг
- Колбаски из ветчины 5 шт.
- Батон 1 шт.
- Петрушка (зелень) 5 г
- wuster 8 шт.
- Картофель 8 шт.
- Розмарин
- Чеснок гранулированный
- Помидоры 4 шт.
- Помидоры в собственном соку 1 банка
- томатная паста концентрированная
- Кнор овощной 1 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
- Базилик 15 г
Как приготовить
-
Батон (только мякоть) оставить размокать в воде. В фарш добавить ветчинные колбаски. В отдельном блюдесмешать батон, яйцо, пармезан, соль, петрушку. Добавить их к фаршу.
-
1 часть фарша: Сосиски Вустер завернуть в фарш (у котлеток должна быть форма овала). Выложить на корж: с одной стороны котлеты, с другой картошку, порезанную длинными дольками. Добавить в картофель розмарин, чеснок сухой, помидоры. Полить все оливковым маслом. готовить в духодке
-
2 часть фарша: Без сосисок Вустер. Сделать котлетки по 4-5 см. Выложить на сковородку, хорошо смазанную оливковым маслом. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Затем добавить банку томатов в собственном соку и 1 ложку с горкой томатной концентрированной пасты, 1 ст. ложку смеси Кнор овощной + 1/2 стакана воды + 1 большой чеснок + 2-3 веточки либо 6-8 листочков базилика. Тушить все около 30 минут пока соус не загустеет.
-
Рецепт "Котлеты по-итальянски Polpette di pane al pomodoro" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Это не котлетки!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела котлетки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям котлет должно понравится.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлеты.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Estesus, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлеток сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Попробую это блюдо. Спасибо!
Estesus, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт котлеток.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Хороший рецепт. Спасибо
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на котлетки, если бы не доверяла рецептам estesus на все 100%.
Как это должно быть вкусно!!!!
Estesus, спасибо большое, за вкусный превкусный котлетки!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Девочки, котлеты объедение.
Супер.
estesus большое спасибо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта котлетки!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.