Рыбные котлеты из хека

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт рыбных котлет из хека

Фото рыбных котлет из хека

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусные и нежные котлеты из хека.

Коллекции рецептов:   простой рецепт котлет.

Готовим рыбные котлеты из хека

Ингредиенты на шесть порций

  • Хек - 1 кг
  • Багет - 150-200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу

Как приготовить

  1. Старшее поколение, конечно же, помнит, что хек раньше стоил действительно копейки, и покупали его в основном котам) Но, как обычно, моя любимая соседка готовила из него чудеса, а именно - невероятно вкусные, нежные и малокалорийные котлеты, рецептом которых я сейчас и поделюсь.

  2. Для приготовления рыбных котлет из хека нужно взять продукты из списка. Хека нужно разморозить, помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Багет или булку замочить в воде или молоке.

  3. Рыбу разобрать на филе. Делать это достаточно легко - нужно надрезать тушку вдоль хребта, дальше мясо легко срезается с костей. Остатки рыбы можно легко соскоблить с хребта с помощью чайной ложки с острым носиком. Плавники отрезать, снять филе с кожи.

    рыбные котлеты из хека
  4. Смолоть филе в блендере или пропустить через мясорубку вместе с булкой.

    рыбные котлеты из хека
  5. Переложить в глубокую посуду.

    рыбные котлеты из хека
  6. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и слегка обжарить на растительном масле.

    рыбные котлеты из хека
  7. Остудить, добавить в рыбный фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить.

    рыбные котлеты из хека
  8. Хорошо все перемешать и желательно руками.

    рыбные котлеты из хека
  9. Слегка смочить руки в воде, сформировать котлеты, обжарить их на тихом огне с обеих сторон.

    рыбные котлеты из хека
  10. Дальше их нужно довести до готовности. Это можно сделать с помощью духовки при 180 градусах в течение 10-15 минут, но я предпочитаю доготовить их на сковороде на тихом огне так, как показано на фото.

    рыбные котлеты из хека
  11. Рыбные котлеты из хека готовы. Подавать немедленно. Приятного!

    рыбные котлеты из хека
  12. С долькой лимона, свежей зеленью и любимым соусом будет особенно хорошо.

    рыбные котлеты из хека

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Катя Степченко
Катя Степченко

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Вика Цанкова
Вика Цанкова

Отлична идея!

erond2000
erond2000

Как вкусно! У меня муж любитель котлет.

Алена Чигур
Алена Чигур

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

eva95
eva95

Больше всего понравился рецепт котлет. Объедение!!!

nondis1993
nondis1993

Ediga1992, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рыбных котлет.

koulida
koulida

Когда в первый раз попробовала рыбные котлеты, мне не понравилось.

lozhkina_86
lozhkina_86

Вот сейчас по Вашему рецепту, ediga1992, делаю это чудо чудное;)

atind
atind

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

dorokhina_98
dorokhina_98

Таким способом обязательно попробуем приготовить рыбные котлетки! спасибо!

Балакирева Тата
Балакирева Тата

Ediga1992, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

viktoriya94
viktoriya94

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

anna
anna

Котлетки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

rotensart
rotensart

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ediga1992!!!

ofyer
ofyer

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Похожие рецепты