Лапша удон с овощами

Настасья

Фото лапши удон с овощами

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 569 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Лапша удон является традиционным элементом японской кухни. Наверняка мало кто знает, как приготовить лапшу удон с овощами, однако сегодня у вас появится такая возможность. Запоминайте рецепт!

Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин.

Готовим лапшу удон с овощами

Ингредиенты на шесть порций

Растительное масло — 2 ст.л.
Рубленый чеснок — 1 ст.л.
Тертый лемонграсс — 2 ст.л.
Тертый имбирь — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Красный перец — 1 шт.
Головка брокколи — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Базилик — 1 Пучок
Мирин — 2 ст.л.
Лапша удон — 2 шт. (в пачках)

Как приготовить

Для начала необходимо разогреть масло в чугунной сковороде на медленном огне. Пока масло разогревается, добавляем в кастрюлю воду и доводим до кипения, после чего добавляем туда лапшу и варим до готовности на среднем огне.
В сковороду добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, перец и брокколи, обжариваем в течение 5 минут, приправляя солью и перцем. Тщательно перемешиваем.
Добавляем к овощам помидор, соус "Хойсин" и "Мирин", затем несколько листочков базилика, тушим минуту.
Как только удон сварится, добавляем его к овощам, тщательно все перемешиваем. Лапша удон с овощами готова, приятного аппетита!

Лапша удон с овощами идеально подойдет для вегетарианцев. Благодаря своему уникальному сочетанию вкусов и ароматов, это блюдо несомненно станет вашим фаворитом, даже если вы большой любитель мяса. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт дома, результат не заставит себя ждать. Украшать лапшу удон с овощами можно листиками базилика. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте, и все у вас получится!