Лапша удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт лапши удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой

Фото лапши удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Приготовь блюдо японской кухни с удивительным вкусом! Очень аппетитно!

Несложно готовить необычайно вкусное и оригинальное блюдо. Чесночное масло после приготовления останется еще и для других блюд (храните его в холодильнике, добавляя по чуть-чуть при готовке). Удивительный на вкус кунжутный соус отлично сочетается с обжаренным куриным мясом, овощами и лапшой. Попробуйте приготовить!

Коллекции рецептов:   простой рецепт горячего.

Готовим лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриные грудки - 0.5 кг
  • Лапша Удон - 200 г
  • Чеснок - 3 зубч
  • Растительное масло - 200 мл
  • Имбирь - 40 г
  • Кунжут - 50 г
  • Сахар - 50 г
  • Соевый соус - 100 мл
  • Морковь - 100 г
  • Молодые кабачки - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Сначала готовим чесночное масло:

  2. 1. Чеснок почистите и положите в чашу блендера.

  3. Залейте растительное масло (100 мл).

  4. Взбейте все вместе блендером.

  5. Теперь приготовим кунжутный соус:.

  6. Почистите корень имбиря. Порежьте его на крупные кусочки.

  7. Засыпьте кунжут в сотейник. Смазывать его маслом не нужно.

  8. Обжаривайте кунжут на среднем огне, пока он не начнет желтеть. Постоянно перемешивайте.

  9. Добавьте к кунжуту сахар, обжаривайте все вместе, пока сахар не начнет таять, не забывая мешать.

  10. Влейте 2 ст. л. чесночного масла, перемешайте.

  11. Теперь налейте соевый соус, держите на огне, мешая, 4-5 минут (пока соус не станет однородным).

  12. Положите в соус имбирь и кипятите все вместе 5-7 минут (соус начнет загустевать).

  13. Переходим к основному этапу приготовления этого блюда:.

  14. Морковь и кабачок почистите и нарежьте на длинные тонкие полоски специальным устройством или обычным ножом.

  15. Отварите лапшу в течение 8 минут, откиньте на дуршлаг.

  16. Пока отваривается лапша, посолите и поперчите заранее вымытые и обсушенные при помощи бумажных полотенец куриные грудки. Кожу можно снять или не снимать (на ваш вкус).

  17. Разогрейте сковороду с 50 мл растительного масла, выложите на нее куриные грудки. Обжаривайте с двух сторон до готовности.

  18. Разогрейте сотейник с 50 мл растительного масла, выложите в него морковь и кабачок. Помешивая, обжаривайте овощи 2-3 минуты (огонь сильный).

  19. 16. В овощи выложите лапшу. Не переставая мешать, обжаривайте все вместе 1 минуту.

  20. 17. Влейте кунжутный соус (часть оставьте для поливки готового блюда), перемешайте и держите на огне полминуты.

  21. 18. Разложите лапшу в соусе по порционным тарелкам, нарежьте готовую грудку на кусочки, выложите их к лапше.

  22. 19. полейте грудку остатками кунжутного соуса.

  23. Подавайте готовое блюдо к столу горячим.

  24. Приятного аппетита!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
othethi
othethi

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

uckim1995
uckim1995

Отличная тема:) уже в закладке.

idene1978
idene1978

Уже второй раз лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой делаю.
Просто восхитительно.

golen
golen

Пробовала приготовить лапшу удон с овощами и курицей по-японски, подскажите что-нибудь попроще...

lizaveta77
lizaveta77

Теперь это мой любимый лапша удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой.

ace2ace1970
ace2ace1970

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

anyusha
anyusha

Спасибо большое!!!
очень понравилось лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой,легко и просто.
Искренне спасибо, ussetluim.

maiya
maiya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

rango
rango

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

lyudmila
lyudmila

Некоторое время назад готовила лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

necimbo1978
necimbo1978

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Тоня Бергич
Тоня Бергич

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Ариша Крабина
Ариша Крабина

Готовила лапшу удон с овощами под кунжутным соусом с куриной грудкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

nina84
nina84

Спасибо, буду попробовать)))

Дария Луценко
Дария Луценко

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

estesus
estesus

Ussetluim, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Похожие рецепты