Фаршированные ракушки с грибами и ветчиной

Ингредиенты на две порции

• Шампиньоны свежие — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Ветчина — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Майонез — 1 ст.л.
• Растительное масло
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить

1. На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук.

2. Добавить порезанные грибы. Обжарить 3-5 минут, посолить и поперчить.

3. Добавить кубиками порезанную ветчину. Немного обжарить и выложить содержимое сковороды на блюдо. Дать остыть.

   

4. Ракушки отварить до готовности в подсоленной воде.

   

5. Немного остудить и нафаршировать.

   

6. Выложить на блюдо, сверху добавить немного майонеза, посыпать тертым сыром. Поставить в горячую духовку на 5 минут.

   

7. Выложить на тарелку украсить ломтиками помидора и зеленью.

   

8. Приятного аппетита!