Паста харисса
Фото пасты харисса
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Мексиканская
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт макарон и паста, вкусный рецепт мексиканской кухни..
Готовим пасту харисса
Ингредиенты на четыре порции
- Красный перец чили 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 100 мл
- Крупная соль 1 столовая ложка
- Семена кумина (зира) 50 г
- Молотый кориандр 1 ч.л.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180С. Противень смазать растительным маслом. Перцы тщательно вымыть, обсушить. Уложить на противень, сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла, накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 мин Вынуть перцы из духовки, дать остыть до комнатной температуры. Разрезать каждый вдоль пополам, удалить семена и плодоножки.
-
Измельчить перцы до консистенции неоднородного пюре с помощью блендера или вручную.
-
Чеснок очистить и очень мелко нарубить. Положить в миску измельченные перцы и чеснок. Добавить кумин и кориандр, соль, тщательно перемешать.
-
Переложить хариссу в чистую банку. Залить оливковым маслом.
Настоящая харисса делается только с оливковым нерафинированным маслом холодного отжима экстра вирджин.
Комментарии к рецепту
Nuledin!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо, nuledin за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Пробовала приготовить пасту retseptury.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Первый раз делала пасту харисса.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт, готовила пасту харисса на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо! Люблю пасту харисса!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Nuledin, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пасты харисса.
Nuledin, спасибо за рецепт пасты харисса!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Готовила пасту харисса на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пасту харисса:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пасту харисса уже полгода, все супер!
Я еще не делала пасту харисса, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Nuledin, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пасты харисса.
Мне он нравится больше других.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пасты харисса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.