Каннеллони, фаршированные мясом

Ингредиенты на пять порций

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое — 40 мл
• Помидоры — 500 г
• Соль и перец — По вкусу
• Каннелони — 12 шт.
• Молоко — 400 мл
• Чеснок — 4 Зубчика
• Говядина — 400 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр твердый — 100 г

Как приготовить

1. При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.

2. Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.

   

3. Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.

   

4. Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут.

   

5. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.

   

6. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне.

   

7. Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.

   

8. Остывшим фаршем наполняем каннеллони.

   

9. Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 200 градусов.

   

10. Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут (до золотистой корочки).

    

11. Приятного аппетита!