Макароны в сырном соусе

Ингредиенты на пять порций

• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 45 г
• Молоко или сливки — 700 г (сливок нужно в два раза меньше)
• Вода — 480 мл
• Макарона — 250 г
• Сыр — 400 г
• Хлебная крошка — 0,5 стак.
• Соль и специи — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Макароны в сырном соусе готовятся в сковороде с высокими бортами. Продукты для этого блюда используются самые простые и доступные. Для начала включите духовку, а затем нужно приступать к приготовлению соуса.

2. 2. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Жарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета муки. Затем влейте молоко или сливки и варите до загустения. Как только масса начнет загустевать - снимите с огня.

   

3. 3. В соус добавьте воду и всыпьте макароны, после чего варите 5 минут на среднем огне при постоянном помешивании.

   

4. 4. Накройте сковороду фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По истечении указанного времени достаньте сковороду. Масса получится достаточно жидкой, поэтому натрите верх сыром и посыпьте хлебной крышкой. Отправьте снова в духовку до того момента, пока не образуется румяная корочка.

   

5. 5. Достаньте сковороду из духовки и дайте ей немного постоять. Посыпьте зеленью.

   

6. 6. Приятного аппетита! Кушать это блюдо лучше сразу, потому что макароны быстро впитывают соус и становятся мягкими.