Каннеллони со шпинатом и моцареллой

Ингредиенты на две порции

• Томатная паста 300 г
• Свежие листья шпината 50 г
• Сыр мини моцарелла 150 г
• Песто 1 столовая ложка
• Тертый сыр пармезан 50 г
• Петрушка сушеная 1 ч.л.
• Паста каннеллони 10 шт.
• Оливковое масло по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Возьмите 8-10 каннеллони и бросьте в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Далее слейте воду, обдайте холодной водой и разложите каннеллони так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

2. Тем временем, сделайте соус: смешайте томатную пасту с песто, петрушкой и черным перцем.

3. Поместите внутрь каждой каннеллони 2-3 шарика моцареллы, чередуя с листьями шпината. Выложите канеллони на противень, обильно политый оливковым маслом. Залейте соусом, посыпьте сверху пармезаном.

4. Готовьте в духовке 15 минут при 220 градусах.