Биточки с грибами и сыром

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт биточков с грибами и сыром

Фото биточков с грибами и сыром

  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 277 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

С чем же еще можно приготовить вкуснейшие биточки, как не с грибами и сыром. Как мне кажется это потрясающее сочетание ингредиентов, которое всем без исключения придется по вкусу.

Коллекции рецептов:   простой рецепт мяса,  рецепты на ужин,  домашние рецепты.

Готовим биточки с грибами и сыром

Ингредиенты на семь порций

  • Лук зеленый — 250 г
  • Сыр твердый — 100 г
  • Шампиньоны — 10 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 5-6 ст.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Итак, промываем и нарезаем мелко зеленый лук.

  2. Репчатый лук чистим и также измельчаем.

    биточки с грибами и сыром
  3. Грибы тщательно промываем и нарезаем их на небольшие кусочки.

    биточки с грибами и сыром
  4. Трем сыр на крупной терке.

    биточки с грибами и сыром
  5. Перекладываем зеленый лук в миску, посыпаем его солью и перетираем все ступкой.

    биточки с грибами и сыром
  6. Добавляем к зеленому луку белый лук, грибы, сыр, а также пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем все.

    биточки с грибами и сыром
  7. Яйца разбиваем и аккуратно отделяем белки от желтков, белки перекладываем в чистую миску, а желтки вместе со сметаной добавляем в фарш, еще раз все перемешиваем.

    биточки с грибами и сыром
  8. Насыпаем в миску муку и очень тщательно вымешиваем массу, чтобы не осталось комочков.

    биточки с грибами и сыром
  9. Яичные белки взбиваем при помощи миксера в густую пену.

    биточки с грибами и сыром
  10. Соединяем белки и остальные ингредиенты, добавляем соль и специи по вкусу, аккуратно перемешиваем все.

    биточки с грибами и сыром
  11. В сковороду наливаем растительное масло и ставим сковороду на огонь. Столовой ложкой выкладываем приготовленную массу в горячее масло, обжариваем биточки с двух сторон до золотистой корочки.

    биточки с грибами и сыром
  12. Я всегда кушаю такие биточки как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом, но вы можете подать их с овощным салатом или другим гарниром. Приятного всем аппетита!

    биточки с грибами и сыром

В общем-то, обычно это блюдо готовят из мяса, но мне всегда нравилось пробовать что-то новенькое, поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать биточки с грибами и сыром. Здесь мы не будем добавлять в биточки ни мяса, ни фарша, нам понадобятся только грибы, сыр, лук, чеснок, яйца, сметана и мука для скрепления массы. Вот такой интересным состав у этого рецепта приготовления биточков с грибами и сыром, но поверьте мне, это блюдо обязательно вам понравится и, возможно, оно будет частенько появляться на вашем столе.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Любчик Ксюня
Любчик Ксюня

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю биточки с грибами и сыром.

pesotskaya_71
pesotskaya_71

Рецептик супер!!:)

maiya
maiya

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

ratupins1996
ratupins1996

Так и хочется приготовить!

Анюша Пиксаева
Анюша Пиксаева

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала биточки с грибами и сыром первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Зина Дюкарева
Зина Дюкарева

Недавно готовила курицу, фаршированную грибами и сыром, так мне даже не осталось)

lizaveta77
lizaveta77

Рецепт биточков с грибами и сыром понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

yurrorrou
yurrorrou

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

ofyer
ofyer

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

alerali1975
alerali1975

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить биточки с грибами и сыром - очень вкусно!!!

Женя Любарская
Женя Любарская

Биточки с грибами и сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

galka81
galka81

Вкусно как у мамы!

Алина Залялиева
Алина Залялиева

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

asya
asya

Pendang2002, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала биточки с грибами и сыром по вашему рецепту, получилось сразу.

ersulol
ersulol

Делаю биточки с грибами и сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо pendang2002 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Похожие рецепты