Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

17 отзывов | 
Рецепт говядины, тушенной с грибами и бренди-соусом

Фото говядины, тушенной с грибами и бренди-соусом

  • Время приготовления: 2 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1236 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном, жаровня, в мультиварке или в слоукукоре как я. Мясо также для скорости можно порезать на кусочки. Грибы используем свежие, сушеным заранее дать настояться в воде. Всех мам С Праздником.

Коллекции рецептов:   простой рецепт мяса,  вкусный рецепт американской кухни..

Готовим говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом

Ингредиенты на одна порция

  • говядина - 1 ½ кг
  • соль - ¼ ч.л.
  • черный перец - ¼ ч.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • свежие грибы - 230 г
  • лук белый - 2 шт.
  • чеснок - 2 дольки
  • мясной бульон - 2 стак.
  • вино красное сухое - 1 стак.
  • бренди - ½ стак.
  • томатный соус - ½ стак.
  • прованские травы сушеные - ¼ стак.
  • мука - 3 ст.л.
  • вода - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Если делаем в духовке, используем жаровню. Тем-ра духовки в 160 г Мясо кусочками, время приготовления 1 ч 30 мин Большим куском 2 часа 30 мин примерно. В слоукукоре готовим при медленном режиме 8 часов. Обжариваем в начале со всех сторон говядину, предварительно с солью и перцем посыпаем. Снимем со сковороды.

  2. Грибы разрежем пополам,

    говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
  3. Затем там же обжариваем грибы и лук, затем чеснок. Вылить бульон, вино, бренди, томатный соус, пряности, доводим до кипения. Для слоукукера обжариваем только говядину, овощи закладываем без обжарки. Сначала лук, чеснок, затем кусок говядины, вино, соус и бренди, пряности.

    говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
  4. В конце готовки за полчаса смешиваем муку с холодной водой хорошенько. Выливаем в говядину и томим еще 30 мин под крышкой. Если готовим большим куском говядину, разрезаем ее осторожно по порциям. Готовое блюдо подаем к столу с соусом и грибами. Приятного аппетита.

    говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Анюша Зиганшина
Анюша Зиганшина

Тверская, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Виктория Туровская
Виктория Туровская

Очень очень вкусно получилось!!!

uglul1993
uglul1993

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

esoni1987
esoni1987

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Ариша Крабина
Ариша Крабина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом, если бы не доверяла рецептам Тверская на все 100%.

Абайдулина Лизавета
Абайдулина Лизавета

Тверская, Рецепт просто прелесть!

herendi
herendi

Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Кольцо Полина
Кольцо Полина

Очень люблю говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

sisoucati1971
sisoucati1971

Надо попробовать приготовить говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом

sinec
sinec

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Тома Агашкова
Тома Агашкова

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

alaverdyan_78
alaverdyan_78

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

huclo
huclo

Первый раз в жизни решилась на говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом и не получилось(((
Так обидно!!

violetta
violetta

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Гавричева Маша
Гавричева Маша

Ну вообще я не люблю говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Аделя Вишневская
Аделя Вишневская

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Похожие рецепты