Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном, жаровня, в мультиварке или в слоукукоре как я. Мясо также для скорости можно порезать на кусочки. Грибы используем свежие, сушеным заранее дать настояться в воде. Всех мам С Праздником.
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, вкусный рецепт американской кухни..
Если делаем в духовке, используем жаровню. Тем-ра духовки в 160 г Мясо кусочками, время приготовления 1 ч 30 мин Большим куском 2 часа 30 мин примерно. В слоукукоре готовим при медленном режиме 8 часов. Обжариваем в начале со всех сторон говядину, предварительно с солью и перцем посыпаем. Снимем со сковороды.
Грибы разрежем пополам,
Затем там же обжариваем грибы и лук, затем чеснок. Вылить бульон, вино, бренди, томатный соус, пряности, доводим до кипения. Для слоукукера обжариваем только говядину, овощи закладываем без обжарки. Сначала лук, чеснок, затем кусок говядины, вино, соус и бренди, пряности.
В конце готовки за полчаса смешиваем муку с холодной водой хорошенько. Выливаем в говядину и томим еще 30 мин под крышкой. Если готовим большим куском говядину, разрезаем ее осторожно по порциям. Готовое блюдо подаем к столу с соусом и грибами. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Тверская, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом, если бы не доверяла рецептам Тверская на все 100%.
Тверская, Рецепт просто прелесть!
Вот ещё нашла http://retseptury.ru/goryachee/myaso/govyadina-s-ovoschami-po-burgundski.
Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень люблю говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Надо попробовать приготовить говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Первый раз в жизни решилась на говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом и не получилось(((
Так обидно!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ну вообще я не люблю говядину, тушенную с грибами и бренди-соусом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)