Куриная грудка, запеченная в сметане

Ингредиенты на четыре порции

• Куриная грудка — 1 шт.
• Помидор — 2-3 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Горчица — 1 ч.л.
• Сок лимона — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Паприка — 1 Щепотка
• Черный перец — 1 Щепотка
• Сушеные травы — 1 Щепотка
• Специи для курицы — 1 Щепотка
• Мед — 1 ч.л. (по желанию)
• Спаржа — 200 г (по желанию)

Как приготовить

1. Необыкновенный вкус блюду придает, конечно же, соус. Для его приготовления необходимо соединить сметану со щепоткой соли, паприки и черного перца. Добавить по ложке горчицы и лимонного сока, а также немного меда (он придаст особый вкус и цвет грудке). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Всыпать любимые специи для курицы, а также сушеные травы по вкусу. Все тщательно перемешать.

2. 2. В данном варианте рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в сметане, рассчитан на грудку на кости, однако можно использовать и филе. Грудку вымыть и просушить, сделать небольшие надрезы сверху. Обильно смазать соусом со всех сторон и отложить на некоторое время, чтобы она пропиталась маринадом.

   

3. 3. Если время позволяет, можно оставить курицу в маринаде и на 2, и на 4 часа. Однако необходимый минимум - это около 30 минут. Это время можно посвятить овощам. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

   

4. 4. Вымыть помидоры и нарезать кольцами.

   

5. 5. Грудку выложить на фольгу. Сверху разложить лук, прижимая к курице.

   

6. 6. Таким же образом разложить помидоры. При желании овощи можно слегка присолить. Куриная грудка, запеченная в сметане в домашних условиях также отлично сочетается с болгарским перцем, спаржей и баклажанами.

   

7. 7. Теперь фольгу можно плотно завернуть и отправить курочку в разогретую духовку на 1 час. Затем фольгу необходимо раскрыть и немного подрумянить грудку.