Куриная грудка в грибном соусе
Фото куриной грудки в грибном соусе
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1379 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино.
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, классические рецепты.
Готовим куриную грудку в грибном соусе
Ингредиенты на четыре порции
- Куриные грудки — 4 шт.
- Мука — 1 стак.
- Десертное вино — 0,5 стак.
- Полусухое белое вино — 50 мл
- Куриный бульон — 0,5 стак.
- Грибы — 250 г (Любые грибы, на ваш вкус.)
- Жирные сливки — 2 ст.л.
- Растительное масло — 0,5 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Пучок петрушки — 1 шт. (Небольшой.)
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте куриные грудки. Очистите их от костей и кожицы. Немного отбейте.
-
Посолите и поперчите каждую грудку.
-
Обваляйте в муке.
-
Обжарьте куриные грудки на растительном масле. С каждой стороны до готовности и хрустящей корочки.
-
Достаньте куриные грудки. Выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек.
-
Теперь готовим грибной соус. Помойте сковороду или воспользуйтесь другой. Растопите в ней сливочное масло.
-
Нарежьте грибы тонкими пластинами. Выложите их в сковороду. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.
-
Когда грибы обжарятся до мягкости, добавьте к ним десертное и полусухое вина, жирные сливки и куриный бульон. Тушите все вместе около 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте грибам настояться в соусе еще 3 минуты. Куриная грудка в грибном соусе подается со свежей зеленью. Нарубите петрушку и украсьте ею блюдо.
Куриная грудка в грибном соусе послужит вам прекрасным обедом, как праздничным, так и простым будничным. Вкусная и ароматная куриная грудка полюбится всем. Грибной соус получается очень необычный. Винный. Куриная грудка в грибном соусе хорошо сочетается с такими гарнирами как гречка, картофельное пюре и салаты из свежих овощей. Наслаждайтесь! Пошаговый рецепт куриной грудки в грибном соусе специально для вас.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт куриной грудки в грибном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
А мой муж любит готовить retseptury.ru/goryachee/myaso/zharenaya-kurinaya-grudka. Думаю, куриную грудку в грибном соусе тоже нужно попробовать.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт куриной грудки в грибном соусе!
Первый раз приготовила куриную грудку в грибном соусе!
Леонтьева-СУПЕР!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Леонтьева, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала куриную грудку в грибном соусе для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Легко и вкусно!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Куриная грудка в грибном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо, Леонтьева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим куриную грудку в грибном соусе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Уже второй раз куриную грудку в грибном соусе делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать куриную грудку в грибном соусе.
Раньше думала, что куриную грудку в грибном соусе, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!