Утиные окорочка с апельсинами в духовке
Фото утиных окорочка с апельсинами в духовке
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 578 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Такое сочетание продуктов чаще всего встречается во Франции, Италии и Испании. Блюда из утки там очень популярны. Давайте и мы приготовим утиные окорочка по мотивам французской кухни. Это несложно.
Коллекции рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, домашние рецепты, рецепты в духовке.
Готовим утиные окорочка с апельсинами в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- Утиные окорочка — 4 шт.
- Апельсин — 3 шт.
- Морковь — 3-4 шт.
- Лук шалот — 6-8 шт. (или репчатый лук 1-2 шт. небольшие)
- Смесь 5 перцев молотая — 2-3 Щепоток
- Соль — 1 ч.л.
- Сухое белое вино — 75 мл
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Ягоды можжевельника — 5-6 шт.
Как приготовить
-
Блюда из утки очень популярны во многих странах Европы, а мы чаще всего готовим курицу. Я хочу вам предложить приготовить утиные окорочка с апельсинами в духовке. Мясо птицы получится ароматным, сочным и нежным. Это блюдо достойно праздничного стола. Процесс несложный, убедитесь в этом сами. 1. Смешаем соль и перцы, натрем утиные окорочка получившейся смесью, после чего оставим их мариноваться минут 30-40.
-
Очистим морковь, нарежем ее на длинные дольки, лук-шалот очистим, разрежем каждую луковку пополам. 3. Выдавим сок из половины апельсинов, а остальные нарежем кружочками толщиной примерно 0,7 см. 4. Замаринованные окорочка нужно обжарить на сильном огне до корочки, наша задача - заодно вытопить лишний жир. 5. Выкладываем в форму для запекания окорочка, нарезанные овощи и апельсин. Добавим лавровый лист и ягоды можжевельника. 6. Смешаем вино и апельсиновый сок, заливаем этой смесью окорочка. 7. Накрываем форму фольгой, ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку часа на полтора. 8. Затем фольгу снимаем и, увеличив температуру в духовке, запекаем еще минут 10-15 до красивой корочки.
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила утиные окорочка с апельсинами в духовке-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://retseptury.ru/goryachee/myaso/kuritsa-s-apelsinami.
Vkysno, spasibo.
Попробовала приготовить утиные окорочка с апельсинами в духовке.
Супер!!!
Спасибо valitskaya_91!
Вы профи!
Отчитываюсь.
утиные окорочка с апельсинами в духовке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за шедевры!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Valitskaya_91, спасибо.
Приготовила утиные окорочка с апельсинами в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Настя, спасибо за рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, valitskaya_91!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим утиные окорочка с апельсинами в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!