Кабачки на мангале
Фото кабачков на мангале
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Самый простой вариант приготовления кабачков на мангале (на решетке гриль) предполагает минимум продуктов и времени на приготовление.
Коллекции рецептов: простой рецепт овощей.
Готовим кабачки на мангале
Ингредиенты на семь порций
- Кабачок (молодой) - 500 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 3-4 зубчика (крупных)
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Как приготовить
-
Овощи, запеченные на мангале - это не только прекрасный гарнир к мясу, но еще и полезное самостоятельное блюдо. Запечь можно грибы, томаты, баклажаны, кабачки, перцы, спаржу, кукурузу, репчатый лук. Чем сочнее плод, тем лучший результат вы получите. Предлагаю приготовить простое блюдо - кабачки на мангале.
-
Кабачки, предварительно замаринованные, а затем запеченные на мангале, считаются одной из самых пикантных и вкусных закусок. В приготовлении этого блюда нет никаких сложностей. Итак, приступим?
-
Подготовим необходимые продукты.
-
Молодые кабачки с плотной мякотью моем и нарезаем вдоль на пластинки толщиной не меньше 1 см. Каждый ломтик посыпаем солью и перцем с обеих сторон, отставляем на время в сторону.
-
В маленькую сковороду наливаем оливковое (или подсолнечное) масло, разогреваем его на огне. Кладем чеснок, пропущенный через пресс, и обжариваем его на умеренном огне. Как только чеснок начнет слегка зарумяниваться (это займет меньше минуты), сразу снимаем сковородку с огня.
-
Слегка промокнем бумажными салфетками кабачковые ломтики. Затем кулинарной кистью с обеих сторон смазываем каждый ломтик приготовленной масляно-чесночной смесью. Оставляем мариноваться минимум на 30 минут, а если позволяет время, то на час или два, прикрыв тарелку пленкой.
-
Кисточкой смазываем решетку гриль растительным маслом и раскладываем на ней кабачки.
-
Жарим кабачки на мангале до мягкости с обеих сторон.
-
Аккуратно снимаем готовые кабачки с решетки и выкладываем на тарелку.
-
Вкусные и ароматные кабачки готовы. Подаем на стол сразу, пока не остыли.
Комментарии к рецепту
Зина, спасибо вам огромное!!!
кабачки на мангале супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Зина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кабачков на мангале.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Теперь это мой любимый кабачки на мангале.
retseptury.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-risom - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Зина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я всегда готовлю с Зина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кабачки на мангале. Спасибо за рецепт!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кабачки на мангале на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кабачки на мангале — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кабачки на мангале.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!