Запеченная тыква с базиликом и фетой

Ингредиенты на восемь порций

• Тыква - 400 г
• Сыр "Фета" - 50 г
• Свежий базилик - 3 веточки
• Белый винный уксус - 1 ст.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Жидкий мед - 2 ст.л.
• Черный молотый перец.

Как приготовить

1. Тыква - полезный и вкусный осенний овощ, из которого готовят самые разнообразные блюда. Это каши, оладьи и запеканки, всевозможные пироги и рагу, варенье, десерты и т. д. Тыкву варят, тушат и запекают. Мой любимый способ приготовления тыквы - запекание в духовке. Предлагаю вам рецепт запеченной тыквы в соево-медовом соусе. В качестве дополнения к тыкве выступают свежий базилик и фета.

2. Тыкву вымойте, очистите от семян и вместе с кожурой нарежьте ломтиками толщиной в 1-1,5 см.

3. В миске смешайте белый винный уксус, соевый соус и жидкий мед. Полейте тыкву соусом и оставьте на 10 минут.

   

4. Положите ломтики тыквы на застеленный пергаментом противень. Посыпьте черным молотым перцем. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до мягкости.

   

5. Базилик вымойте, просушите и мелко нарежьте.

   

6. Переложите готовую тыкву на блюдо, посыпьте базиликом и раскрошенной на кусочки фетой и сразу же подавайте.

   

7. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!