Плов с бараниной
Фото плова с бараниной
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Это блюдо считается традиционным для Афганистана. Так давайте же вместе узнаем, как приготовить плов с бараниной. Это сытное и прекрасное блюдо, которое готовят для больших компаний.
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин.
Готовим плов с бараниной
Ингредиенты на шесть порций
- Рис — 2,5 стак.
- Рапсовое масло — 1 стак.
- Баранина — 1 кг
- Соль — По вкусу
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Изюм — 0,5 стак.
- Молотый кориандр — 2 ч.л.
- Молотая корица — 1 ч.л.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
- Молотый тмин — 1 ч.л.
- Молотый кардамон — 1 ч.л.
- Молотая гвоздика — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Нагрейте масло на большом огне на сковороде.
-
Мясо порежьте на небольшие кусочки и отправьте на сковороду. Уменьшите огонь. Пускай немного потемнеет, потом выньте его на тарелку.
-
Порежьте лук в эту же сковороду. Готовьте, пока не потемнеет.
-
Морковь порежьте некрупно и отправьте на сковороду на 20 минут. Добавьте изюм, чтобы он увеличился в размере.
-
Также на сковороду добавьте тмин, кардамон и остальные специи.
-
В казан или кастрюлю поместите промытый рис и 3 стакана воды. Довести до кипения. Варите на медленном огне 10 минут. Потом добавьте мясо, изюм и все остальные ингредиенты, перемешайте.
-
Продолжайте варить на медленном огне еще 25 минут. Вода должна выпариться, а рис стать рассыпчатым.
-
Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!
Такое блюдо станет изюминкой вашего стола. Вкус получается действительно необычный и навевает атмосферу Востока. Необычайно ароматный и рассыпчатый, этот плов, кстати, совсем не острый. Но при желании можно убрать из рецептуры некоторые приправы или добавить иные по личному усмотрению.
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, плов с бараниной сказка!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Etligni!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать плов с бараниной по этому рецепту.
Какой интересный рецепт плова с бараниной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень круто получилось!
Делала плов с бараниной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
http://retseptury.ru/goryachee/plov/razobranny-plov-s-baraninoi.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по плову с бараниной!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Все понятно и наглядно.
Готовить с etligni одно удовольствие!
Сделала плов с бараниной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо еще раз ,etligni, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Необыкновенный рецепт плова с бараниной!!!
Etligni вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я плов с бараниной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Некоторое время назад готовила плов с бараниной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
плов с бараниной-это моя мечта!)))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!