Плов в тажине
Фото плова в тажине
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 12
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Плов в тажине это национальное узбекское блюдо. В тажине плов получается по-особенному вкусным и сочным. Особенно, если правильно его приготовить. Попробуйте и вы такую вкуснятину!
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, рецепты на ужин, вкусный рецепт узбекской кухни..
Готовим плов в тажине
Ингредиенты на двенадцать порций
- Лук репчатый — 2 шт.
- Куриные голени — 6 шт.
- Соль, куркума, зира, кориандр, паприка — По вкусу
- Чеснок — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Жгучий перец — 4-5 шт.
- Утиный жир — 5 ст.л.
- Рис — 300 г
Как приготовить
-
Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.
-
Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.
-
В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.
-
Сверху положите курицу со специями.
-
Целиком положите головки чеснока, не очищая их.
-
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.
-
Сверху положите стручки жгучего перца.
-
На перец положите утиный жир, разровняйте его.
-
Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.
-
Подавайте с заранее подготовленным рисом.
Если вам стало интересно, как приготовить плов в тажине, то просто прочтите этот рецепт. Вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, то используйте вместо утиного смальца обычное оливковое масло.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик плова в тажине в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо, замечательный рецептик, плов в тажине класс!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Можно похвастаюсь? Сделала диетический плов - так здорово!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на плов в тажине, если бы не доверяла рецептам anufrieva_91 на все 100%.
Здравствуйте anufrieva_91!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже плов в тажине получается здорово!
Очень вкусно и главное просто.
плов в тажине получается ням-ням.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Попробовала приготовить плов в тажине.
Супер!!!
Спасибо anufrieva_91!
Вы профи!
Для плова в тажине вроде не сложно, можно попробовать.
Anufrieva_91, плов в тажине - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)