Пюре из репы с картофелем

Потапкина Алиса

Фото пюре из репы с картофелем

Время приготовления: 1 ч
Время подготовки: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 97 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Всякому овощу положены любовь и уважение. Это касается и репы, которая в этом блюде вас не разочарует. Пюре из репы и картошки запекается в духовке до румяной корочки. Хороший гарнир к любым мясным и рыбным блюдам.

Коллекции рецептов: простой рецепт горячего.

Готовим пюре из репы с картофелем

Ингредиенты на шесть порций

1 крупная репа, очистить и нарезать кубиками
3 крупных картофелины, очистить и нарезать кубиками
1/4 стак. молока
3 ст.л. (40 г) сливочного масла
1 ч.л. сахара
3/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного молотого перца

Как приготовить

Разогрейте духовку до 190 С.
Положите репу и картофель в большую кастрюлю, залейте водой, и доведите до кипения. Варите 25 - 30 минут, до готовности. Снимите с огня и слейте жидкость.
Смешайте молоко, 2 ст. л. сливочного масла и сахар с репой и картофелем. Приправьте солью и перцем. Разомните до получения неоднородного пюре - с небольшими комочками.
Переложите смесь с репой в небольшую форму для выпечки. Сверху выложите кусочки оставшегося сливочного масла. Неплотно накройте и запекайте в течение 15 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите крышку и продолжайте запекать еще 8 минут, пока верх не подрумянится.