Коллекции рецептов: простой рецепт горячего.
Мясо нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Мелко нарезать лук. Добавить к фаршу, перемешать.
Очищенный картофель и небольшую луковицу натереть на мелкой терке. Отжать через марлю.
Добавить к картофельной массе муку, яйцо и крахмал. Посолить, вымесить картофельное тесто.
Сформировать из теста лепешки. Из фарша сделать небольшие шарики, выложить мясо на тесто. Защипать края теста, придать клецке округлую форму.
Варить 10-15 минут в подсоленной воде. Достать шумовкой, выложить на блюдо.
Нарезать сало и лук, обжаривать на сковороде 10 минут, добавить сметану. Сметана должна быть жирной, иначе она свернется. Тушить на медленном огне 5 минут.
Очищенный картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде, натереть вместе с луковицей.
Добавить муку, яйца, крахмал. Вымесить тесто.
Мелко нарезать лук, добавить в фарш. Посолить и поперчить.
Из теста вылепить лепешки. Выложить на них шарики из фарша, сформировать круглые клецки и обвалять их в муке.
На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать клецки 10 минут с каждой стороны.
Клецки с мясом готовятся из фарша и картофельного теста. Можно подать их с разными соусами
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, vasilyicheva_95, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Рецепт отличный!
делаю клецки с мясом регулярно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Кто-нибудь интересовался клецками из 4 видов зерновых retseptury.ru/goryachee/kletski-iz-4-vidov-zernovykh?
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вкусно)) меня захвалили
Отлична идея!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо! Клевенько!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.