Малосольная красная рыба по-фински

11 отзывов | 
Рецепт малосольной красной рыбы по-фински

Фото малосольной красной рыбы по-фински

  • Время приготовления: 48 ч
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Финская
  • Рецепт: Простой

Малосольная красная рыба сделана по финскому рецепту, получается очень вкусной.

Коллекции рецептов:   простой рецепт рыбы,  вкусный рецепт финской кухни..

Готовим малосольную красную рыбу по-фински

Ингредиенты на десять порций

  • 500 г красной рыбы (форель, сёмга)
  • 100 г свежего укропа
  • 3 ст.л. крупной соли
  • 3 ст.л. сахара.

Как приготовить

  1. Рыбу помыть, обсушить, порезать по хребту, удалить кости. Кожу не снимать.

  2. Соль и сахар смешать между собой, хорошо натереть этой смесью рыбу.

  3. Укроп помыть, обсушить.

  4. В мисочку, в которой будет солиться рыба, положить 1/3 всего укропа (прямо целиковыми веточками).

  5. На укроп положить шкуркой вниз половинку рыбы, снова положить еще укроп, далее снова рыбку (шкуркой наверх) и снова укроп.

  6. Прижать сверху грузиком, предварительно накрыв рыбку тарелочкой.

  7. Оставить при комнатной температуре часов на восемь, потом убрать в холодильник на двое суток.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Ника Мелихова
Ника Мелихова

Nika!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Алиса Дивенская
Алиса Дивенская

Приготовила малосольную красную рыбу по-фински…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

lerorof1990
lerorof1990

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Молдавская Танечка
Молдавская Танечка

Сразу захотелось попробовать (люблю рыбу с юшкой).

Фирсова Лиза
Фирсова Лиза

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

iserenden
iserenden

Nika, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом малосольной красной рыбы по-фински.
Столько восхищений от гостей!

Ревус Олеся
Ревус Олеся

Это реально наслаждение

Кобелева Варя
Кобелева Варя

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

irisha94
irisha94

Нямка нямнямка…

Нюта Яросова
Нюта Яросова

Nika, отличный рецепт малосольной красной рыбы по-фински, все ингредиенты любимые.

stroikova_91
stroikova_91

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Похожие рецепты