Нектарины в сиропе
Фото нектаринов в сиропе
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 123
- Калорий: 50 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Наверное все покупают для десертов и выпечки персики в сиропе, помните, те, в железных банках В меру сладкие, ароматные и вкусные.
И я покупаю, но вчера захотела сварить их самой. Сунулась, а готовый и простой рецепт не нашла. Посоветовалась с коллегами, но, то что было предложено, не совсем мне подходило. Решила пойти своим путем. и придумать рецепт самой. Т.к. рецепт еще не проверен временем, не могу его порекомендовать на 100%, но все может быть. вдруг кому пригодится, а когда откроем первую банку вынесу окончательный вердикт.
Коллекции рецептов: простой рецепт напитков, напитки из лимона, домашние сиропы.
Готовим нектарины в сиропе
Ингредиенты на сто двадцать три порции
- чищеные половинки нектаринов 1040 г
- сахар 1 стак.
- вода 465 мл
- кислота лимонная на кончике ножа
- чищеные половинки нектаринов 658 г
- сахар 2/3 стак.
- вода 300 мл
- кислота лимонная на кончике ножа
Как приготовить
-
Я делала из небольших нектаринов, но и из персиков тоже должно быть примерно так. Моем и стерилизуем банки и крышки. Очистим нектарины от шкурки и косточек. Делается очень просто и быстро. В кастрюльке доводим до кипения воду и опускаем туда нектарины. Небольшими порциями, штук по 5-7. Держим их там буквально полминуты (не дожидаясь повторного закипания) достаем и опускаем в холодную воду. Так ошпариваем все фрукты. Потом они очень легко очищаются или с помощью ножа или даже просто руками. Разрезаем на половинки и достаем косточки. У меня получилось вот столько очищенных плодов.
-
Их хватило ровно на 2 банки, одна полутора литровая, вторая литровая.
-
Наливаем в банку с нектаринами холодную чистую воду, выливаем ее в кастрюльку и доводим до кипения. Сейчас я знаю точное количество воды, поэтому можно сразу в кастрюлю налить необходимое количество.
-
Единственно, необходимо учитывать еще и объем сахара, поэтому воду наливаем не до верха, а до плечиков. Добавляем в воду лимонную кислоту, доводим до кипения, заливаем ей банки с нектаринами и оставляем на 20 минут. Выливаем воду опять в кастрюлю, засыпаем сахар, доводим до кипения. Заливаем сиропом нектарины, закрываем крышками, переворачиваем банки и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень люблю нектарины в сиропе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо большое за рецепт нектаринов в сиропе, Годько.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, нектарины в сиропе сказка!
Нектарины в сиропе вкусняцкое блюдо, сама груши в мятном сиропе готовлю.
Очень хороший и вкусный рецепт нектаринов в сиропе, оценили и полюбили, спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это какой-то шедевр!!!
Годько, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень своевременно выставлен рецепт. Годько, Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, Годько.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт нектаринов в сиропе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Годько, спасибо вам огромное!!!
нектарины в сиропе супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
У меня нектарины в сиропе прямо как на картинке!
получилось шикарно, Годько спасибо за рецептик!!!
Как вкусно! У меня муж любитель нектаринов в сиропе.