Заправка для борща на зиму
Фото заправки для борща на зиму
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Чтобы пристроить выращенные на наших участках овощи, а так же в дальнейшем сэкономить время при приготовлении борща, рекомендую заправку для борща на зиму, приготовленную в мультиварке с последующей заморозкой в холодильнике. Хранить удобно, разложив порционно в контейнера. Так же удобно употреблять: размораживать не нужно, просто опускаем в замороженном виде в борщ.
Для заправки потребуются выше перечисленные ингредиенты, количество пишу примерное, в штуках, т. к. ничего не взвешивала, заправку "на глазок" делала.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, рецепты на зиму, свекольный суп, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим заправку для борща на зиму
Ингредиенты на четыре порции
- 5 луковиц (у меня был мелкие)
- 3 моркови
- 3 свеклы
- 5 томатов
- 3 перца болгарского
- специи для борща (у меня Камис)
- соль и перец - по вкусу
- петрушка и укроп по небольшому пучку
- растительное масло (у меня ушло примерно 70 мл).
Как приготовить
-
Обжарить в мультиварке (или в сковородке), добавляя поочередно мелко нарезанный лук, натертые на средней терке морковь, свеклу.
-
С помидоров снять кожицу (сделать надрезы и ошпарить кипятком), нарезать мелкими кубиками, добавить к остальным овощам, пожарить. Я все овощи жарила на сковородке (мне так было удобнее) поочередно и складывала в чашу мультиварки.
-
Включить мультиварку в режим "тушение" и тушить минут 10.
-
Затем добавить перец, нарезанный мелким кубиком и нарезанную зелень петрушки и укропа, добавить специи для борща, посолить и поперчить. Тушим еще 10 минут.
-
Далее заправка полностью остывает в мультиварке.
-
Остывшую заправку раскладываем по порционным контейнерам или пакетикам и замораживаем. Как видно, рецепт заправки для борща очень простой.
А еще обязательно горячую заправочку положите на хлебушек, а сверху нарежьте зубчик чеснока и уверяю вас - это будет самый вкусный бутерброд!
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zoya73!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт заправки для борща на зиму меня выручил!
Большое спасибо за рецепт заправки для борща на зиму.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Уверена маме понравится
все любители заправки для борща на зиму оценили!
Замечательный способ приготовления борща на зиму с капустой. Мне так нравится!