Суп из свежих грибов с желтком
Фото супа из свежих грибов с желтком
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 8
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Можно использовать ваши любимые грибы или те, что есть в наличии. Лисички, боровики или шампиньоны - суп в любом случае получится вкусным и ароматным
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, грибной суп, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим суп из свежих грибов с желтком
Ингредиенты на восемь порций
- Грибы 400 г
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Вода 2,5 л
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 2 ст.л.
Как приготовить
-
Грибы промыть в проточной воде, удалить всю грязь и мусор. Если грибы лесные, может понадобиться прокипятить их в кастрюле, чтобы очистить окончаельно.
-
Крупные грибы нарезать, измельчить петрушку
-
Растопить столовую ложку масла в сковороде и тушить грибы с зеленью 30-40 минут, затем поперчить и посолить по вкусу.
-
Смешать муку и оставшееся масло, поджарить эту смесь, залить водой в кастрюле и тщательно размешать до полного растворения.
-
Переложить в кастрюлю грибы и варить 15 минут.
-
Яйцо отварить вкрутую, отделить желток, растереть его и заправить суп перед подачей.
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Готовила суп с грибами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп с грибами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецепт отличный!
делаю суп с грибами регулярно.
Очень люблю грибной супчик, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Etsom, Рецепт просто прелесть!
Довольна супом-пюре из грибов в мультиварке. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Первый раз сделала сама грибной суп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить грибной супчик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сделала суп с грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю суп с грибами!!!!
Огромное Вам спасибо!!!
грибной супчик — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Etsom, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)