В классическом варианте в суп Полевой входят только, шпик, пшено, картофель, лук, бульон и зелень. Я добавила в суп не только красок, но и сделала его более пикантным.
Коллекции рецептов: простой рецепт супов, классические супы, вкусный рецепт русской кухни..
Болгарский перчик нарезать кубиком 0.7 х 0.7 см.
Сало нарезать кубиком, примерно 1 х 1 см.
Картофель нарезать тонкими брусочками.
Морковку нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке.
Лук нарезать мелким кубиком.
Острый перчик очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Чеснок очистить и нарезать мелким кубиком.
В ступке смешать острый перец, чеснок, соль и перетереть все пестиком до состояния кашицы.
Помидоры нарезать кубиком 1 х 1 см.
Укроп и петрушку измельчить.
В бульон положить морковку с картошкой и варить до готовности, примерно 7 - 10 минут.
Вытопить сало на сковородке. Переложить шкварки на блюдце.
На сале обжарить лук до золотистого цвета.
К луку добавить болгарский перец и обжаривать все вместе в течении 3 минут периодически помешивая.
Пшено промыть в нескольких водах и отварить до готовности. Промыть пшено и дать стечь воде.
К картошке и морковке добавить шкварки, лавровый лист, обжаренный лук с перцем, зелень, чесночно-перечную кашицу, помидоры, горчицу, хрен и пшено. Довести все до кипения и дать прокипеть 1 минуту. Выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться супу в течении 15 минут. Пожеланию при подаче к супу подать сметану.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю супчик.
Ну вообще я не люблю суп, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
А мой муж любит готовить retseptury.ru/supy/sup-s-risom-i-bolgarskim-pertsem. Думаю, суп тоже нужно попробовать.
Дейс, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Дейс, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Сделала супчик всё было очень вкусно отличный рецептик
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мои гости требовали добавки)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Необыкновенный рецепт супчика!!!