Суп спас
Фото супа спас
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Армянская
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Повод: Обед
Одна из легенд возникновения этого супа гласит, что в 19 веке русские казаки, в Карской области, зимней ночью зашли на огонек к одному армянскому крестьянину. Казаки очень были голодные и холодные и хотели съесть, что-нибудь горячее. Но откуда у бедняка мясо? А чоротан (сушеный мацун) и лаваш есть в доме у каждого Жена бедняка была очень находчивой женщиной и на скорую руку сварила тан-апур, и подала дорогим гостям. Замерзшие гости ели и говорили: Ну - спас, брат, ты нас, спас. Вот с тех пор, тан-апур приобрел второе название, и в восточной Армении называется спас.
Коллекции рецептов: несложный рецепт супов, вкусный суп, вкусный рецепт армянской кухни..
Готовим суп спас
Ингредиенты на четыре порции
- 200 г крупы дзавар (недробленая пшеничная крупа)
- 500 г мацуна (мацони)
- 1,5 л воды
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 100 г кинза
- 100 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Отварите дзавар в большом количестве подсоленной воды до мягкости.
-
В эмалированной кастрюле перемешайте яйцо с мукой, добавьте мацун и воду. В готовую основу добавьте вареный дзавар. Варите при постоянном помешивании до закипания. Добавьте соль, сливочное масло и свежую рубленую кинзу.
Комментарии к рецепту
Рецепт интересный.
Попробую!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо огромное за рецепт супа!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Думаю приготовить супчик, кто-нибудь пробовал?
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Муж не любит суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Попробую это блюдо. Спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супчика!
10++++++
Это моя оценка.
Сегодня первый раз готовила суп.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Когда делала суп и не сомневалась, что получится вкусно!
Поленова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Огромное спасибо!
Сижу сейчас, доедаю суп.
Очень вкусно, мне понравилось.