Суп из курицы

isoro

Фото супа из курицы

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 174 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Куриный суп с вермишелью мой самый любимый из детства. Он сытный, но и не слишком жирный, это меня и подкупало. Сейчас это блюдо я варю часто, ведь мои дети его тоже обожают. И вы попробуйте!

Коллекции рецептов: простой рецепт супов, куриный суп, суп с вермишелью, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим суп из курицы

Ингредиенты на шесть порций

Курица — 500 г
Картофель — 300 г
Репчатый лук — 150 г
Морковь — 150 г
Вермишель — 150 г
Подсолнечное масло — 1,5 ст.л.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Вода — 3 л

Как приготовить

Курицу разделите на большие куски. Выложите их в кастрюлю и залейте водой.
Доведите воду до кипения. Затем снимите пену и добавьте соль. Варите бульон 30 минут на медленном огне.
В это время почистите и мелко нарежьте лук.
Морковь также почистите и натрите на крупной терке.
Картофель нарежьте брусочками, предварительно очистив и помыв.
Затем разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нем лук в течение 5-ти минут.
Добавьте морковь и жарьте овощи еще 5 минут, помешивая их.
Потом из бульона достаньте курицу, а вместо нее добавьте картофель.
Сразу добавьте зажарку. Варите суп 15 минут.
А пока филе разберите на средние кусочки, добавьте их обратно в бульон.
В конце добавьте вермишель и соль. Все перемешайте. Варите блюдо еще 6-8 минут.
Куриный суп готов! Приятного аппетита!

Как всегда простые ингредиенты удачно сочетаются, и даже ничего добавлять не нужно. Поэтому запишите себе, как приготовить рецепт вкусного супа из курицы. Лучше всего лук с морковью делать в виде зажарки, тогда цвет бульона будет красивого золотистого оттенка. А чтобы вкус был более насыщенным, используйте больше филе.