Блины из овсяных хлопьев

Ингредиенты на четыре порции

• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Мука - 1 стак.
• Молоко - 150 г
• Вода - 150 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 11 г
• Масло растительное - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Приготовить вкусные блинчики из овсяных хлопьев быстро и достаточно просто. Хлопья для этого рецепта лучше взять быстрого приготовления (экстра), от этого зависит качество и вкус готовых блинов. Такие блины можно подавать с сиропами, вареньем или медом, также в них можно завернуть мясную или овощную начинку. Если же молоко заменить на воду и не добавлять яйца, то может получиться очень неплохой постный вариант блинов.

2. Для приготовления блинов из овсяных хлопьев подготовьте продукты по списку. Лучше, чтобы продукты были комнатной температуры, тогда с тестом будет проще работать.

3. Переложите хлопья в блендер или кофемолку и приготовьте из них муку или измельчите очень мелко.

   

4. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу.

   

5. Добавьте молоко, воду и растительное масло, продолжайте взбивать.

   

6. Добавьте измельченные овсяные хлопья, дайте тесту пару минут постоять и только потом добавляйте пшеничную муку. В зависимости от качества хлопьев и степени их набухания, пшеничной муки может понадобиться больше или меньше. В этот раз мне понадобилось чуть меньше стакана. Добавьте разрыхлитель, соль, смешайте тесто до однородного состояния, без комков. Когда на поверхности теста появятся пузырьки - можно приступать к выпеканию блинов.

   

7. Разогрейте сковороду, чуть смажьте ее растительным маслом, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте до готовности.

   

8. Когда пузырьки на поверхности станут сухими, блин можно перевернуть.

   

9. Готовые блины из овсяных хлопьев подавайте с любимыми добавками.

   

10. Приятного!