Просроченный кефир? Вылить? Нет. Срочно приготовить вкуснейшие блины на прокисшем кефире.
Коллекции рецептов: простой рецепт блинов, блины на кипятке, блины на кефире.
У каждой хозяйки, даже у каждой хорошей хозяйки, может случиться такое, что в холодильнике кефир перешагнул конечную дату потребления - и это не повод его выбрасывать. Из этого кефира могут получиться прекраснейшие блины!
Для приготовления блинов на кислом кефире я использовала гречневую муку, но и пшеничная, овсяная или цельнозерновая будут прекрасной альтернативой. Блины получатся в любом случае. Если вы планируете подать их со сладкой начинкой, к чаю - всыпьте в тесто немного сахара, если же нет - это делать не обязательно. Также можно по вкусу добавить любимые специи или пряности.
Подготовить необходимые ингредиенты.
В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль.
Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло.
Тщательно размешать массу.
Всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.
Смазать маслом хорошо разогретую сковороду. Влить половник теста в центр сковороды, держа при этом сковороду приподнятой и немного проворачивая круговыми движениями, равномерно распределить тесто.
На слабом огне обжарить блин до золотистости.
Перевернуть на другую сторону и также обжарить.
Снять готовый горячий блин на блюдо и сразу же смазать охлажденным кубиком сливочного масла.
Нежнейшие блины, приготовленные на кислом (прокисшем) кефире, подать на стол.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Комментарии к рецепту
Готовила блины на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от блинчиков на кефире.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт, valitskaya_75!
блинчики на кефире просто супер.
Все мои подруги делают теперь блинчики на кефире по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Valitskaya_75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Нежно и оригинально!
спасибо, valitskaya_75!
Рецепт блинов на кефире бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и retseptury.ru/vypechka/bliny/tolstye-bliny-na-kislom-moloke.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.