Блины на кислом кефире

9 отзывов |  Видео | 
Рецепт блинов на кислом кефире

Фото блинов на кислом кефире

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Просроченный кефир? Вылить? Нет. Срочно приготовить вкуснейшие блины на прокисшем кефире.

Коллекции рецептов:   простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  блины на кефире.

Готовим блины на кислом кефире

Ингредиенты на пять порций

  • Кефир - 2 стак.
  • Гречневая мука - 1,5 стак.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Ваниль - 2-3 капли
  • Разрыхлитель - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 60 г

Как приготовить

  1. У каждой хозяйки, даже у каждой хорошей хозяйки, может случиться такое, что в холодильнике кефир перешагнул конечную дату потребления - и это не повод его выбрасывать. Из этого кефира могут получиться прекраснейшие блины!

  2. Для приготовления блинов на кислом кефире я использовала гречневую муку, но и пшеничная, овсяная или цельнозерновая будут прекрасной альтернативой. Блины получатся в любом случае. Если вы планируете подать их со сладкой начинкой, к чаю - всыпьте в тесто немного сахара, если же нет - это делать не обязательно. Также можно по вкусу добавить любимые специи или пряности.

  3. Подготовить необходимые ингредиенты.

    блины на кислом кефире
  4. В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль и ваниль.

    блины на кислом кефире
  5. Всыпать разрыхлитель и влить оливковое масло.

    блины на кислом кефире
  6. Тщательно размешать массу.

    блины на кислом кефире
  7. Всыпать муку и снова перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков.

    блины на кислом кефире
  8. Смазать маслом хорошо разогретую сковороду. Влить половник теста в центр сковороды, держа при этом сковороду приподнятой и немного проворачивая круговыми движениями, равномерно распределить тесто.

    блины на кислом кефире
  9. На слабом огне обжарить блин до золотистости.

    блины на кислом кефире
  10. Перевернуть на другую сторону и также обжарить.

    блины на кислом кефире
  11. Снять готовый горячий блин на блюдо и сразу же смазать охлажденным кубиком сливочного масла.

    блины на кислом кефире
  12. Нежнейшие блины, приготовленные на кислом (прокисшем) кефире, подать на стол.

    блины на кислом кефире
  13. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    блины на кислом кефире

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alena80
alena80

Готовила блины на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

lika
lika

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от блинчиков на кефире.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Минина Галя
Минина Галя

Попробую это блюдо. Спасибо!

faiber_90
faiber_90

Спасибо огромное за рецепт, valitskaya_75!
блинчики на кефире просто супер.
Все мои подруги делают теперь блинчики на кефире по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

terpelova_89
terpelova_89

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

toma
toma

Valitskaya_75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

asitore
asitore

Нежно и оригинально!
спасибо, valitskaya_75!

missoron
missoron

Рецепт блинов на кефире бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и retseptury.ru/vypechka/bliny/tolstye-bliny-na-kislom-moloke.

Алиса Козырина
Алиса Козырина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Похожие рецепты