Турецкие сырные булочки с кунжутом

Ингредиенты на десять порций

• кефир - 250 мл
• брынза - 100 г
• сыр - 100 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сода - ½ ч.л.
• разрыхлитель - 12 г
• растительное масло рафинированное - 150 г
• соль - 1 ч.л.
• мед - 1 ст.л.
• кунжут - 2 ст.л.
• мука - 600 г

Как приготовить

1. Смешать до однородной массы яйца, соль, соду, растительное масло, мед и кефир.

2. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем (возможно муки немного останется), хорошенько вымешивая.

   

3. В готовое тесто добавить нарезанную мелкими кубиками брынзу, твердый сыр (или любой другой сыр).

   

4. Замесить тесто, которое должно получиться мягким.

   

5. Готовое тесто делим на одинаковые кусочки и скатываем круглые булочки, которые выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

   

6. Выложенные булочки смазываем молоком, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться в духовку, при 180 C на 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.