Тигровый чизкейк на овсяной основе

12 отзывов | 
Рецепт тигрового чизкейка на овсяной основе

Фото тигрового чизкейка на овсяной основе

  • Время приготовления: 25 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 649 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
  • Повод: Полдник, День влюбленных, День рождения, Семейный праздник

Нежный сырный вкус с кисло-сладкой смородиновой ноткой, основа чизкейка достаточно твердая, не тающая во рту, все-таки овсянка не печенье Чизкейк авторский, придумался после долгого изучения рецептов на разных сайтах. Я не использую здесь сахар, но если вам сладость все же нужна, то можно в основу добавить мед, а на этапе смешивания творога и сыра ввести сахарную пудру, граммов сто.

Коллекции рецептов:   простой рецепт чизкейков,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Готовим тигровый чизкейк на овсяной основе

Ингредиенты на восемь порций

  • овсяные хлопья 7 ст.л.
  • апельсиновая цедра 1 ст.л.
  • грецкие орехи 2 ст.л.
  • мягкое сливочное масло 70 г
  • творог мягкий 300 г
  • сыр сливочный 150 г
  • сливки жирные 200 мл
  • желатин быстрорастворимый 3 ч.л.
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • чёрная смородина по вкусу

Как приготовить

  1. продукты, которые нам понадобятся (забыла сфотографировать грецкие орехи) ; я использую форму диаметром ~15 см, высота бортиков ~10 см.

  2. измельчаем овсяные хлопья (но не до состояния муки) ; нарезаем мягкое сливочное масло.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  3. измельчаем грецкие орехи.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  4. смешиваем все ингредиенты основы - хлопья, масло, цедру и орехи.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  5. застилаем форму пергаментной бумагой, чтобы готовый чизкейк было удобно извлекать из нее (лучше брать большой лист бумаги, чтобы получились ровные края, - у меня она неожиданно закончилась) ; выкладываем основу, плотно утрамбовывая, особенно по краям.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  6. на основу выкладываем ягоды, немножко их вминая; отправляем в холодильник.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  7. теперь делаем то, что будет скреплять весь наш чизкейк, - для этого понадобятся сливки и желатин.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  8. добавляем желатин к сливкам и, постоянно помешивая, нагреваем градусов до 60 (не кипятим!), держим на газу и помешиваем, пока желатин полностью не растворится; оставляем остывать; (если у вас не быстрорастворимый желатин, а тот, который нужно замачивать 40 минут, действуйте по инструкции на упаковке).

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  9. мягкий творог и сливочный сыр перемешиваем, заодно взбиваем несколько минут.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  10. вливаем в сырную массу подостывшие сливки с желатином, взбиваем еще несколько минут.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  11. в треть массы всыпаем какао, хорошо перемешиваем.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  12. выкладываем красивыми слоями на основу; украшаем ягодами, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на сутки.

    тигровый чизкейк на овсяной основе
  13. вынимаем готовый чизкейк из формы, аккуратно потянув за бумагу; разрезать нужно горячим ножом, споласкивая его после каждого разреза. Приятного аппетита!

    тигровый чизкейк на овсяной основе

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Туровская Таша
Туровская Таша

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Тахировна Нина
Тахировна Нина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Шишикина Зина
Шишикина Зина

Нуйкина, большое спасибо за рецепт тигрового чизкейка на овсяной основе!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

nuledin
nuledin

Ну вообще я не люблю тигровый чизкейк на овсяной основе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Дудяк Марианна
Дудяк Марианна

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тигровый чизкейк на овсяной основе.

Бадмаева Танюша
Бадмаева Танюша

Какой замечательный рецепт. Моим любителям чизкейка на основе брауни обязательно понравится.

4udayuda1998
4udayuda1998

Спасибо большое за рецепт, Нуйкина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Юля Тверская
Юля Тверская

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тигрового чизкейка на овсяной основе он не ел.

ejuranted1984
ejuranted1984

Спасибо, сегодня же приготовлю!

comonomyo1977
comonomyo1977

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

bubenko_95
bubenko_95

Некоторое время назад готовила тигровый чизкейк на овсяной основе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Люба Бган
Люба Бган

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Похожие рецепты