Чизкейк с клюквой

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт чизкейка с клюквой

Фото чизкейка с клюквой

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 897 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Шикарный и нежный чизкейк с кисленьким клюквенным покрытием

Коллекции рецептов:   простой рецепт чизкейков.

Готовим чизкейк с клюквой

Ингредиенты на восемь порций

  • печенье Digestive 200 г
  • корица 1 ч.л.
  • масло сливочное, растопленное 60 г
  • сливочный сыр 800 г
  • сахар 170 г
  • крахмал кукурузный 4 ст.л.
  • яйца 4
  • сметана 200 г
  • цедра апельсина 1 шт.
  • клюква 300 г
  • сахар 150 г
  • вода 150 мл
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом и корицей. Выложите смесь на покрытую бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 24-26 см. Выпекайте в духовке при 175С в течение 10 минут.

  2. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры до кремообразного состояния, добавьте сахар и кукурузный крахмал, взбивайте, пока не получите однородную смесь. Добавляйте по одному яйца и каждый раз взбивайте смесь в течение минуты. Добавьте сметану и тертую цедру апельсина. Вылейте смесь в форму и выпекайте в течение 1 часа. Оставьте охлаждаться с открытой дверцей духовки. Охлажденный чизкейк поставьте на ночь в холодильник.

  3. 3. Достаньте пирог из формы, выложите на блюдо. В течение 5 минут отварите ягоды с водой и сахаром. Перемешайте с ягодами кукурузный крахмал, предварительно растворенный в 3 ч. л. воды. Постоянно помешивая, варите до тех пор, пока глазурь не загустеет. Она должна стать настолько густой, что перестанет быть текучей. С помощью ложки выложите глазурь на пирог. Украсьте ягодами.

  4. Приятного аппетита!

    чизкейк с клюквой

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
estow
estow

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Светлана Гилюк
Светлана Гилюк

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

akabarry2003
akabarry2003

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

shishenok_72
shishenok_72

Я хочу приготовить чизкейк с клюквой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Федорец Маша
Федорец Маша

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела чизкейк с клюквой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Светлана Брищук
Светлана Брищук

Lychagina_90, чизкейк с клюквой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

alisa95
alisa95

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

lerorof1990
lerorof1990

Отличный рецепт чизкейка из творога, просто, быстро и вкусно.

Тоня Бергич
Тоня Бергич

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

asya
asya

Вкусняша, вкусняша!!!

Галя Бербенёва
Галя Бербенёва

Lychagina_90, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

entent
entent

Первый раз сделала сама чизкейк с клюквой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lyuda93
lyuda93

Lychagina_90, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт чизкейка с клюквой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Антоненко Полина
Антоненко Полина

Lychagina_90, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала чизкейк с клюквой по вашему рецепту, получилось сразу.

Дария Каморина
Дария Каморина

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

mikhailovna_84
mikhailovna_84

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

uckim1995
uckim1995

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ksyusha94
ksyusha94

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ilorenea
ilorenea

Таким способом обязательно попробуем приготовить чизкейк с клюквой! спасибо!

babaicheva_71
babaicheva_71

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

redatesi
redatesi

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Похожие рецепты