Шоколадный чизкейк бар

indat

Фото шоколадного чизкейка бар

Время приготовления: 5 ч 30 мин
Порций: 9
Калорий: 492 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

К новогоднему столу замечательный вариант десерта. Bars в кулинарии это выпечка сладких изделий как чизкейк, кексы и т. д, нарезанные на квадратные, прямоугольные формы. Стакан 240 мл.

Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков, вкусный рецепт американской кухни..

Готовим шоколадный чизкейк бар

Ингредиенты на девять порций

сахар - 1 стак.
миндальная мука - ½ стак.
сливочное масло - 120 г
сыр сливочный - 226 г
шоколадные капли - ⅔ стак.
яйца куриные крупные - 2 шт.
ванильный экстракт - ½ ч.л.
соль - ¼ ч.л.
сливки жирные - ⅔ стак.
мука - 1 стак.

Как приготовить

Застелить квадратную форму бумагой для выпечки. Смазать сливочным маслом.
Разогреть духовку до 180 C. Смешать на медленной скорости в емкости муку, сахар 1/4 стакана, миндальную муку.
Добавить сливочное масло комнатной температуры. Смешать в крошку примерно 2 минуты.
Выложить тесто в квадратную форму, прижать легонько пальчиками или спатулой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
На водяной бане растворить шоколадные капли, остудить. Смешать сливочный сыр комнатной температуры на медленной скорости примерно 1 минуту. Добавить сахар 2/3 стакана, яйца, ванилин, соль.
Добавить растопленный шоколад.
Добавить жирные сливки и на скорости смешать примерно 1-2 мин
Вылить смесь в форму с основой. Поставить в духовку на 35-40 минут. Центр проверяем зубочисткой, если сыровато оставьте до полного запекания. Достать из духовки дать постоять при комнатной температуре 2 часа. Затем в холодильник на 2 часа.
Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Всем вам хорошего настроения и здоровья!!