Сметанные кексы с черникой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт сметанных кексов с черникой

Фото сметанных кексов с черникой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 256 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Очень простые в приготовлении, но прекрасны на вкус!

Предлагаю вам нежные, ароматные, с легкой кислинкой от черники кексики. По структуре такие кексы отличаются от привычных масляных, они получаются поплотнее, но зато они менее жирные. Вместо черники можете использовать другую сочную ягоду - смородину, малину или вишню. Добавлять ликер не обязательно, мне просто понравился его аромат, он очень нежный и сладкий, но вместо него можете добавить или другой ликер или просто цедру лимона (апельсина).

Коллекции рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на сметане.

Готовим сметанные кексы с черникой

Ингредиенты на шестнадцать порций

  • Сметана - 200 г
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Пшеничная мука - 220 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Черника - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • Кофейный ликер - 4 ч.л.

Как приготовить

  1. Нужные ингредиенты.

  2. В сметану добавляем сахар и слегка взбиваем.

    сметанные кексы с черникой
  3. Добавляем 2 яйца, перемешиваем.

    сметанные кексы с черникой
  4. Вливаем ванильную настойку и кофейный ликер (кофейный ликер можно и не добавлять, он просто случайно оказался у меня под рукой, вот и решила добавить).

    сметанные кексы с черникой
  5. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и частями вводим в сметанную смесь. Перемешиваем, что бы не было комочков. Тесто должно получится, как густая сметана.

    сметанные кексы с черникой
  6. Добавляем замороженную чернику (предварительно размораживать не нужно).

    сметанные кексы с черникой
  7. Перемешиваем.

    сметанные кексы с черникой
  8. Выкладываем тесто в подготовленные формочки и выпекаем в разогретой духовке при 180 С около 20-25 минут. Готовность проверяем шпажкой.

    сметанные кексы с черникой
  9. Готовым кексам даем остыть. По желанию их можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой.

    сметанные кексы с черникой
  10. Я украсила кексы кремом и по щепотки добавила тертого шоколада.

    сметанные кексы с черникой
  11. А можно и ничем не украшать, получается также очень вкусно. Приятного аппетита!

    сметанные кексы с черникой

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
ororor
ororor

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Настенок Луговая
Настенок Луговая

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Колоскова Катерина
Колоскова Катерина

Спасибо огромное за рецепт! сметанные кексы с черникой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

selenigi
selenigi

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

yukhareva_98
yukhareva_98

Вот еще классный рецепт по тому же принципу кексы из кефира.

absentium1999
absentium1999

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

treschukova_72
treschukova_72

Спасибо, рецептик замечательный

Галя Олечко
Галя Олечко

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

yella
yella

Ой, соскучилась что-то по сметанным кексам с черникой.
Приготовлю завтра)

shishenok_72
shishenok_72

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yulya79
yulya79

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Похожие рецепты