Апельсиновые маффины

18 отзывов | 
Рецепт апельсиновых маффинов

Фото апельсиновых маффинов

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет

По этому рецепту приготовить нежнейшее лакомство сможет даже начинающая хозяйка. Апельсиновые маффины получатся очень ароматными, сочными, они надолго запомнятся вам и вашим родным.

Коллекции рецептов:   простой рецепт маффинов,  простые маффины,  вкусный рецепт американской кухни..

Готовим апельсиновых маффинов

Ингредиенты на шесть порций

  • 220-230 г муки
  • 1 средний апельсин весом около 150-200 гр
  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя (примерно 1,5-2 ч.л.)

Как приготовить

  1. Апельсин тщательно вымыть, обсушить и снять с него цедру. Натереть ее на мелкой терке, из мякоти выжать сок и отлить от него около 4 ст. л. для теста. Масло слегка растопить до мягкости или просто подержать 10-15 минут в тепле.

  2. Разогреть духовку до 180с, формочки для кексов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Силиконовые формочки можно не смазывать. Затем всыпать к маслу сахар, ванильный сахар и взбить миксером до образования пышной массы (около 2 минут).

  3. Не переставая взбивать масло, вбить к нему яйца по одному. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок, взбивать еще около полминуты до однородности. Апельсиновую цедру всыпать к мучной смеси и размешать.

  4. Затем частями подмешать сухую смесь к жидкой, размешивать до однородности после каждого раза. Заполнить полученным тестом формочки примерно на 2/3 и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать апельсиновые маффины около 20 минут до равномерного золотистого цвета.

  5. Вынуть формочки, оставить их на пару минут. Затем вынуть из них кексы, обсыпать сахарной пудрой (не обязательно) и дать им еще немного остыть. Готовые маффины с апельсиновым ароматом вкусны как теплые, так и холодные. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Летняя Мая
Летняя Мая

Приготовила апельсиновых маффинов.
Обалденно вкусно!

iserenden
iserenden

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

orimu
orimu

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

aldasin1987
aldasin1987

Я приготовила сегодня апельсиновых маффинов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Томара!

layves
layves

Томара! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
апельсиновых маффинов(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

lyuda
lyuda

Томара, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

ulyurded
ulyurded

А я также заинтересовалась маффинами с сыром.

zoya
zoya

Делала апельсиновых маффинов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

miroslava75
miroslava75

Томара, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Хазиева Оля
Хазиева Оля

Делала апельсиновых маффинов на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Колтуновская Диана
Колтуновская Диана

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

olesya
olesya

Томара, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Зина Дюкарева
Зина Дюкарева

Спасибочки за вкусняшку

orimu
orimu

Приготовила апельсиновых маффинов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Ромберг Зоя
Ромберг Зоя

Я выбрала апельсиновых маффинов, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Белокурова Галка
Белокурова Галка

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Федорец Маша
Федорец Маша

Томара, рецепт замечательный, спасибо!

pistsova_70
pistsova_70

Класс!
Приготовила апельсиновых маффинов, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Похожие рецепты