Персиковые маффины
Фото персиковых маффинов
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пока еще местами продаются персики и нектарины по некосмической цене, даю этот рецепт. Хотя, по сути, вместо персика в качестве начинки можно использовать другие фрукты и ягоды - хоть малину, хоть груши. Так что можете воспринимать этот рецепт как очередное поле для экспериментов. Тесто получается очень нежным, в меру сладким и отлично гармонирующим с фруктами.
Коллекции рецептов: простой рецепт маффинов, домашние маффины.
Готовим персиковых маффинов
Ингредиенты на двенадцать порций
Основа
- пшеничная мука 350 г
- соль 1/4 ч.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- сахар 200 г
- молотый душистый перец 1/4 ч.л.
- молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
- яйца 1 шт.
- молоко 150 мл
- растительное масло 100 мл
- персик крупный 2 шт.
Как приготовить
-
У персиков удаляем косточку, мякоть нарезаем среднемелкими кубиками.
-
Просеиваем муку с солью, разрыхлителем и специями. Оставляем в сторону.
-
Яйцо слегка взбиваем венчиком с маслом (у меня рафинированное подсолнечное, подходит еще и рапсовое), сахаром, и молоком.
-
Соединяем с сухой смесью.
-
Аккуратно вмешиваем персики.
-
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя из максимум на 2/3. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, примерно 25 минут.
-
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
-
-
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я персиковых маффинов готовить...
Stasya, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается персиковые маффины!!!
Буду делать 3-й раз!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я сделаю его на Новый год!
Уже второй раз персиковых маффинов делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте маффинов с грейпфрутом.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я персиковых маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Кстати, когда я первый раз попробовала персиковых маффинов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо! Люблю персиковых маффинов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!