Маффины с черникой и миндалем
Фото маффинов с черникой и миндалем
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
С чего начать Начну, пожалуй, с того, как мне пришла в голову такая идея. Видимо, годы работы в детском саду не прошли даром, время лепки, рисования и аппликации, клуб собери сам подтолкнули на воплощение идеи Конечно, поставленная самой себе задача требовала времени, но идея не давала покоя. Руки с неистовым желание принялись ваять заветные буквы Каково же было мое счастье, когда я увидела результат не только заготовок, но и результат испеченных маффинов. Волнение, конечно, было, однако оно стоило того. Глядя на красавчики-маффины сердце радовалось, и у меня почему-то сразу же возникло желание съесть букву М Маффинчики получились пышные, вкусные, с изюминкой! Процесс очень увлекательный и захватывающий. Думаю, такой эксперимент приятно порадует деток. Вот теперь маффинам без ложной скромности можно и название дать HomeQueen
Коллекции рецептов: простой рецепт маффинов, простые маффины.
Готовим маффинов с черникой и миндалем
Ингредиенты на одна порция
- миндаль - 1 стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 300 мл
- оливковое масло - 50 мл
- мука - 1 стак.
- лимоны - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- черника замороженная - 2 горсти
Как приготовить
-
Первым делом подготовим миндаль. Лучше его заранее немного подсушить на воздухе. Я просто на ночь оставила открытым на тарелке на столе. Потом он у меня без проблем измельчился в кофемолке. Для этих целей можно воспользоваться и блендером. Миндаль состояния муки здесь не требуется, небольшие кусочки будут скорее плюсом.
-
Чернику оставляем размораживаться.
-
В миске смешиваем муку, измельченный миндаль, соль и разрыхлитель.
-
Миксером или в комбайне взбиваем яйцо с сахаром.
-
Не переставая взбивать вливаем молоко и масло. Оливковое можно заменить растительным.
-
Добавляем жидкие ингредиенты к сухим. Туда же натираем вначале цедру лимона, затем выдавливаем сок половинки лимона.
-
Все тщательно перемешиваем. Тесто готово.
-
Теперь приступим к самому интересному Итак, фольгу разматываем на длину, достаточную на одну букву. Дальше отматываем фольгу еще такой же длинны и складываем пополам. Эту длинную, но широкую полоску складываем, загибая 2 раза. Ширины 1 листа хватает на 2 буквы. Таким образом получается достаточно прочная неширокая полоска. Из нее складываем букву, концы чтобы держались, я прошила немного ниткой. Так лепим все необходимые буквы. Получается вот так
-
Устанавливаем их на противень, который я предварительно слегка смазала маслом и присыпала манкой. Теперь кладем тесто в наши формочки, где-то наполовину. Сверху на тесто рассыпаем чернику.
-
Можно испечь и в обычных формочках. Смазываем их маслом, наполняем тестом и сверху - черника.
-
Печем 25-30 минут при 190С до сухой зубочистки. Даем немного остыть и вынимаем из формочек. Фольга также легко снимается. Маффины получились такие вкусные, что даже оса не удержалась)
-
Хорошего вам приготовления и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень понравился рецепт маффинов с малиной, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ongesi, спасибо за рецепт! Очень люблю маффины с черникой и миндалем!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ongesi, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ongesi за то, что даёт нам возможность выбора!
Девочки, маффины с черникой и миндалем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ongesi, спасибо большое, за вкусный превкусный маффины с черникой и миндалем!!!
В общем, маффины с черникой и миндалем супер!
Автор-волшебница!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, маффины с черникой и миндалем сказка!
Пошла пробовать…)))))
Не перестаю удивляться! Класс!
Ongesi, маффинов с черникой и миндалем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Ongesi, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт маффинов с черникой и миндалем.
Сделали с мамой вечером, объедение!