Вкусные лtгкие и полезные маффины с минимумом калорий будут прекрасным завтраком и отличном перекусом в течение дня. Угощайтесь! В рецепте я использовала отруби ТМ Лито.
Коллекции рецептов: простой рецепт маффинов, маффины с творогом, творожные маффины, вкусный рецепт домашней кухни..
В рецепте я использовала 25 г пшеничных отрубей со вкусом лимона и 25 г пшеничных отрубей со вкусом клюквы.
Отруби ТМ Лито перемолоть в кофемолке и залить нежирным йогуртом (у меня йогурт 0,2% жирности).275 г йогурта это примерно получается 170 мл. Перемешать и дать немного настояться.
Яйца, творог, щепотку соли, сахар, натертую цедру лимона, оливковое масло, разрыхлитель и муку перемешать в миске. Творог, думаю, лучше использовать рассыпчатый. Количество сахара при желании можно немного увеличить.
Добавить отруби, перемешанные с йогуртом, и взбить миксером. Аккуратно перемешайте с вяленой клюквой (ее я предварительно залила теплой водой, дала постоять 10 мин, воду слила и клюкву обсушила бумажным полотенцем).
Полученную массу распределите в формочки для маффинов, смазанные слегка растительным маслом.
Запекайте маффины около 45 мин в предварительно нагретой до 180 С духовке. В начале запекания они поднимутся, но при остывании опустятся.
Дайте маффинам остыть. Получились очень нежные, напоминающие суфле маффины.
Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сегодня первый раз готовила творожных маффинов с кокосом и малиной. Даже волновалась немножко.
Творожные маффины с вяленой клюквой и отрубями по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями - очень вкусно!!!
Aning, это просто волшебный рецепт творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями!
Я пошла делать как у вас!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Очень очень вкусно!
Делала творожных маффинов с вяленой клюквой и отрубями накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Буду к вам заходить чаще.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!