Печенье гата
Фото печенья гата
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 423 ккал
- Кухня: Армянская
- Рецепт: Простой
Армянское печенье Гата приготовлено на сметане в виде рулетиков.
Коллекции рецептов: простой рецепт печенья, печенье на сметане, вкусный рецепт армянской кухни..
Готовим печенье гата
Ингредиенты на десять порций
Для теста:
- 400 г муки в/с
- 250 г сливочного масла
- 2 яйца + 1 белок
- 250 г сметаны 20%
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар по желанию (у меня миндальный ароматизатор)
Для начинки:
- 1 стак. муки в/с
- 100 г сливочного масла
- 1,5 стак. сахара
Для блестящего и румяного бока:
- 1 желток
- 1 ст.л. молока.
Как приготовить
-
Холодное масло разрезать на кусочки и руками в миске перетереть с мукой. Добавить разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить яйца и сметану. Замесить тесто, если жидко - добавить еще муку. Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам и хорошо раскатывается скалкой.
-
Приготовить начинку - штрейзель: руками перетереть муку, масло и сахар до получения мелкой крошки.
-
Тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать в тонкий пласт. Присыпать начинкой погуще и скатать рулет.
-
Нарезать рулет на небольшие кусочки и выкладывать на противень. Каждый маленький рулетик смазать болтушкой (желток + молоко).
-
Выпекать печенье гата в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Дать печенью остыть. Налить в стакан холодного молока или кефира и... ммммм вкусно-то как!
Комментарии к рецепту
Сделала печенье гата, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Наталья, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенья гата сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Наталья!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печенье гата, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Наталья спасибо вам огромное!
Нашла на сайте замечательный рецепт печенья с маком.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Большое спасибо за рецепт!
печенье гата просто супер!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Обалденный рецептик печенья гата. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик печенья гата
Наталья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит печенье гата, оценили.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!