Печенье розочки
Фото печенья розочки
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Это печенье для меня "родом из детсва" и пахнет праздником! Т. к. мама часто пекла подобный шедевр на торжества. Вдыхая прекраный аромат, мы с братом не могли дождаться когда же мама даст на пробу по печеньке И, конечно же, было самое вкусное - это вылизывать тарелку от сахарно-белковой начинки!! Детство, детсво, ты куда летишь.? Успейте наслодиться!
Коллекции рецептов: простой рецепт печенья, печенье на сметане, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим печенье розочки
Ингредиенты на шесть порций
- яичные белки - 3 шт.
- сметана 20% - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 180 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 350 г
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- яичные желтки - 3 шт.
Как приготовить
-
Отделяем желтки от белков. Белки в холодильник, а желтки смешиваем с солью, сахаром. Добавляем сметану и растопленное масло. Добавляем муку и все вымешиваем
-
Тесто скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и в холодильник на 1 час
-
Тем временем белки с сахаром взбиваем в пышную пену (лучше использовать сахарную пудру, но у меня она как раз закончилась, поэтому сахар тоже сгодился). Достаем тесто, раскатываем его в пласт толщиной ~ 0.5 см (удобнее в два захода). Ровным слоем выкладываем сахарно-белковую пену. Скручиваем в рулет и нарезаем толщиной ~1.5см
-
Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем 20-25 мин при 180. Ориентируйтесь по румяным бочкам! приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Елена, печенье розочки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это не печенье розочки, это просто бомба!!!
Я готовила печенье розочки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне печенье розочки даже гости заказывают!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю печенье розочки.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Оооочень вкусно получилось
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Всем привет! Девочки приготовила печенье карандаши, ну очень классно, а главное быстро.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печенье розочки, но вышло вкусно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо! Люблю печенье розочки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Кульно
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Приготовила печенье розочки.
Обалденно вкусно!
Скорее бы попробовать)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт печенья розочки меня выручил!
Спасибо за шедевры!!!