Это пирог имеет особую историю: когдато в бытность моего далекого детства в нашем городе был Кофетерий (не было тогдай кофейн и бистро) и в нем единственном на весь город был фирменный десерт "Черемуховый пирог". Его продавали на развес - можно было купить кусочек и съесть сразу с чашкой кофейного напитка или купить большой кусок и съесть дома всей семьей. Нам казалось, что вкуснее ни чего нет! Вот в глубокой натольгии я решила приготовить такой пирог. Результат превзошел все мои ожидания! Семья была в восторге.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, дрожжевые пироги.
Лукавить не буду - в связи с экономией времени тесто приготовила по рецепту и с помощью Хлебопечки. Если у Вас нет хлебопечке - из предусмотренных продуктов замесите мягкое элстичное тесто и поставьте в теплое место без сквозняков (в слегка нагретую не выше 40 градусов духовку, дайте тесту подойти дважды). У меня пирог из половины получившегося теста.
Выброженное тесто растянуть равномерно на смазанный противень. Дать расстойку 20 минут.
Выпечь при 200 градусах до золотистого цвета.
Охладить выпеченную основу.
Черемуху развести кипятком до состояни густой каши. добавить по вкусу сахар.
Начинку распределить на выпеченную основу.
Сметану взбить с сахаром и намазать поверх начинки.
Комментарии к рецепту
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пирог из детства черемуховый пробовать))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Кто-нибудь готовил пирог с сулугуни по этому рецепту? понравилось?
Пирога из детства черемуховый просто супер, мои гости все были в восторге!!! Катарина, спасибо!
Катарина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирог из детства черемуховый просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо!
Отличный рецепт пирога из детства черемуховый!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирог из детства черемуховый, но вышло вкусно!
Катарина, это просто волшебный рецепт!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!