Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром

Ингредиенты на три порции

• масло сливочное - 200 г
• пиво - 150 мл
• мука - 425 г
• соль - 1 щепотка
• куриное филе - 400 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сыр - 100 г
• масло растительное - по вкусу
• лук зеленый - по вкусу

Как приготовить

1. Готовим начинку 1. Лук покрошить. Филе мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить филе, посолить, поперчить, жарить до готовности Готовим начинку.

2. Яйца порубить. Лук мелко нарезать Сыр натереть на средней терке. Смешать сыр, лук, яйца. Если необходимо, посолить. Готовим тесто. Смешать масло, пиво, немного посолить. Добавить муку, замесить тесто. Разделить тесто на 3 равные части. Каждую часть раскатать в круг. Форму немного смазать маслом, выложить первый пласт теста. На тесто выложить начинку 1. Накрыть вторым пластом теста Выложить начинку.

3. Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.