Пирожки бомбочки

19 отзывов | 
Рецепт пирожков бомбочки

Фото пирожков бомбочки

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Пирожки Бомбочки, рецепт которых становится все более популярным, понравятся всем без исключения! Тонкое эластичное тесто, а внутри - ароматная начинка из творога/брынзы, свежей зелени и помидора.

Коллекции рецептов:   несложный рецепт пирожков,  рецепты на ужин,  вкусный рецепт русской кухни..

Готовим пирожки бомбочки

Ингредиенты на шесть порций

Тесто для пирожков Бомбочек:

  • 450-500 г муки
  • 200 мл чистой воды
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли

Начинка для пирожков Бомбочек:

  • 3 крупных помидора
  • 300 г брынзы или творога (можно соединить брынзу с твердым сыром 1:1)
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Начать с приготовления теста для бомбочек. Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить масло, сахар с солю и размешать. Подмешать муку к кипящей воде и вымешать тесто до однородности.

  2. Сразу после этого снять кастрюлю с огня и оставить ее остывать на полчаса. Тем временем приготовить начинку для бомбочек. Помидоры вымыть и порезать кружками, толщиной около 0,7 см.

  3. Брынзу нужно тщательно размять вилкой или натереть на крупной терке. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке и смешать с измельченной брынзой. Творог нужно размять вилкой, посолить и поперчить по вкусу.

  4. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить к сырной массе. Зелень промыть и обсушить, нашинковать и смешать с сырной начинкой. Тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в тонкий круглый пласт.

  5. Выложить на один пласт теста кружки помидор (между ними должно быть расстояние не меньше 3 см). Покрыть дольки помидор сырной начинкой и накрыть все вторым пластом теста. Вырезать пирожки бомбочки подходящим по размеру стаканом, соединить и прижать края теста.

  6. В глубокой сковороде разогреть примерно 150-200 мл растительного масла. В сковороду с раскаленным маслом сложить 1-2 бомбочки и обжарить их до готовности (до румяной золотистой корочки) в течение 2-3 минут.

  7. Вынуть готовые пирожки на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру. Таким же образом прожарить все остальные пирожки бомбочки и сложить их на бумажное полотенце. Подавать жареные пирожки с помидором и сыром (творогом) к столу горячими в качестве закуски. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
1antig
1antig

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vera96.

Элла Краличева
Элла Краличева

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Середенко Ксюша
Середенко Ксюша

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки бомбочки. Вот я ему и приготовлю.

inenduclo
inenduclo

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам vera96!!!

Вика Цанкова
Вика Цанкова

Последнее время увлеклась домашними пирожками бомбочки с брынзой, моим нравится.

uckim1995
uckim1995

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

София Винтер
София Винтер

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки бомбочки я не очччччень, но пирожки бомбочки — на пятёрку)))

olesya
olesya

Я делала пирожки бомбочки к приезду родственников.Все съели!!!

ignatova_93
ignatova_93

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Чибова Яся
Чибова Яся

Vera96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

utril
utril

Сделала пирожки бомбочки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

ilorenea
ilorenea

Очень люблю пирожки бомбочки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

leonova_95
leonova_95

Пирожки бомбочки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

polli88
polli88

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки бомбочки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Белокурова Галка
Белокурова Галка

Девочки, пирожки бомбочки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Анюша Пиксаева
Анюша Пиксаева

Vera96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

uckim1995
uckim1995

Vkysno, spasibo.

Хазиева Татьяна
Хазиева Татьяна

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

valentina
valentina

Сегодня приготовила пирожки бомбочки,очень вкусно!
vera96 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Похожие рецепты