Пирожки Бомбочки, рецепт которых становится все более популярным, понравятся всем без исключения! Тонкое эластичное тесто, а внутри - ароматная начинка из творога/брынзы, свежей зелени и помидора.
Коллекции рецептов: несложный рецепт пирожков, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
Начать с приготовления теста для бомбочек. Воду влить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить масло, сахар с солю и размешать. Подмешать муку к кипящей воде и вымешать тесто до однородности.
Сразу после этого снять кастрюлю с огня и оставить ее остывать на полчаса. Тем временем приготовить начинку для бомбочек. Помидоры вымыть и порезать кружками, толщиной около 0,7 см.
Брынзу нужно тщательно размять вилкой или натереть на крупной терке. Твердый сыр нужно натереть на мелкой терке и смешать с измельченной брынзой. Творог нужно размять вилкой, посолить и поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке, добавить к сырной массе. Зелень промыть и обсушить, нашинковать и смешать с сырной начинкой. Тесто разделить на две равные части, каждую раскатать в тонкий круглый пласт.
Выложить на один пласт теста кружки помидор (между ними должно быть расстояние не меньше 3 см). Покрыть дольки помидор сырной начинкой и накрыть все вторым пластом теста. Вырезать пирожки бомбочки подходящим по размеру стаканом, соединить и прижать края теста.
В глубокой сковороде разогреть примерно 150-200 мл растительного масла. В сковороду с раскаленным маслом сложить 1-2 бомбочки и обжарить их до готовности (до румяной золотистой корочки) в течение 2-3 минут.
Вынуть готовые пирожки на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру. Таким же образом прожарить все остальные пирожки бомбочки и сложить их на бумажное полотенце. Подавать жареные пирожки с помидором и сыром (творогом) к столу горячими в качестве закуски. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, vera96.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки бомбочки. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам vera96!!!
Последнее время увлеклась домашними пирожками бомбочки с брынзой, моим нравится.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки бомбочки я не очччччень, но пирожки бомбочки — на пятёрку)))
Я делала пирожки бомбочки к приезду родственников.Все съели!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Vera96, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сделала пирожки бомбочки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень люблю пирожки бомбочки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Пирожки бомбочки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки бомбочки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Девочки, пирожки бомбочки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Vera96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Vkysno, spasibo.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сегодня приготовила пирожки бомбочки,очень вкусно!
vera96 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.