Пирожки жаренные

Ингредиенты на шесть порций

• Мука 1,2 кг
• Сахар 3 ст.л.
• Соль 2 ст.л.
• Сухие дрожжи 1 ст.л.
• Масло растительное
• Капуста белокочанная 1/3 качана
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манго 1 шт.
• Бананы 2 шт.
• Корица
• Арахис порошок

Как приготовить

1. Делаем опару: теплая вода (не горячая, как для купания ребенка) 350 мл, сахар 1 ложка, соль 1 ложка растворить, муку 350 мл добавить, размешать, оставить на 10 минут

2. Поставить капустную начинку. Нашинковать капусту, поставить вариться в подсоленной воде

3. Замесить тесто: добавить в опару 3 столовых ложки подсолнечного масла и около 600 мл муки. Чтобы не липло к рукам, но не излишне круто. Накрыть хб тканью, на час поставить в холодильник

4. Сделать манговую начинку: почисть и мелко порезать 1 манго и 2 банана, добавить ложку сахара и полложки корицы, перемешать

5. Сделать сладкую начинку. В одной посудине смешать корицу и сахар (сахара раза в 3 больше корицы), в другой арахис и сахар

6. Сделать капустную начинку. Вареную капусту избавить от воды, поставить на маленький огонь, добавить яйцо, соль, мешать

7. Лепить пирожки разной формы (я делаю капустные продолговатыми, манговые квадратными и сладкие улиткой). Как будет готово 10 штук - начинать жарить. Жарить на медленном огне, класть в кастрюлю под крышку

9. Рецепт "Пирожки жаренные" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.