Лимонное пирожное софи лорен с грецкими орехами, изюмом и безе
Фото лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 1
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт взят из "Люблю готовить" за апрель 2012 г. Давно хотелось приготовить это чудное пирожное, только все время что-то мешало. Наконец-то дошли руки!) Спустя год почти) Результат превосходен: рассыпчатое тесто на желтках; нежная, не приторно сладкая начинка с кислинкой и воздушное безе просто божественны! Но ни одна похвала не сравнится со вкусом этого десерта. Это стоит попробовать). З.Ы. - Еще для себя я нашла рецепт "идеального" песочного теста.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожных.
Готовим лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 200 г
- лимоны - 2 шт.
- изюм - 100 г
- сахар - 2 стак.
- безе - по вкусу
Как приготовить
-
Желтки отделить от белков. Взбить их с сахаром до увеличения массы.
-
Добавить предварительно размягченное сливочное масло, тщательно растереть. Вмешать муку и гашенную соду, замесить эластичное, хрупкое тесто.
-
Тесто выложить на противень, разровнять руками и положить в холодильник на 20-30 минут.
-
Займемся начинкой. Белки взбить с 1 стаканом сахара до устойчивости. Изюм промыть, обсушить. Орехи порубить (не совсем мелко). Лимоны пропустить через мясорубку, смешать с 1 стаканом сахара (я брала 0,5 стакана).
-
Тесто достать из холода. Вылить сверху лимонную начинку.
-
Разложить изюм.
-
Пересыпать орехами.
-
Выложить безе. Сверху равномерно посыпать безе орехами. Пирожное поставить в разогретую до 160 духовку и выпекать в течении 50 минут (у меня 180 С и 30 минут).
-
Приятно наслаждения! ;-) (Разрезала еще теплым, поэтому создается впечатление, что начинка немного потекла, частично так и есть. Советую перед подачей подержать минут 40 в прохладном месте. Пирожное становится еще вкуснее. Тогда уж за уши не оттянешь
Комментарии к рецепту
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Теперь это мой любимый лимонное пирожное софи лорен с грецкими орехами, изюмом и безе.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо большое за рецепт лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Огооо спасибо девочки.
Лимонное пирожное софи лорен с грецкими орехами, изюмом и безе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Несу свеженькое! Рецепт пирожного праздничного, обязательно к ознакомлению).
Все понятно и наглядно.
Готовить с Тучка одно удовольствие!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Тучка …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе ещё не пробовала:D
Спасибо Тучка, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе. Спасибо за рецепт!
Мой самый любимый рецепт лимонное пирожное софи лорена с грецкими орехами, изюмома и безе!!!
Я тоже так готовлю!