Пицца с сырым фаршем

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1,5 стак.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная)
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Сыр тертый — 5-6 ст.л.
• Фарш — 250-300 г (свиной, говяжий или смесь свиного с говяжьим)
• Помидоры-черри — 5-7 шт.
• Томатное пюре — 3-4 ст.л.
• Луковица синяя — 1 шт. (маленького размера)
• Соль, специи для фарша — - По вкусу
• Базилик или петрушка — - По вкусу

Как приготовить

1. Как приготовить пиццу с сырым фаршем? 1. В миске смешайте разрыхлитель и просеянную муку. Помешивая, введите воду и оливковое масло. Замесите тесто руками. Оно должно получиться достаточно мягким. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины в 0,5 см. Противень застелите пергаментом и выложите на него раскатанное тесто.

2. Включите духовку. Установите температуру, при которой будем запекать пиццу, - 190 градусов. 3. Ложкой намажьте на раскатанное тесто томатное пюре. Можно использовать взбитые блендером консервированные в собственном соку помидоры. 4. Тертый сыр распределите по основе для пиццы. 5. Фарш смешайте со специями для фарша, посолите, поперчите. Размешайте до однородной массы. 6. Выложите на пиццу нарезанные половинками помидорчики-черри. 7. Выпекайте пиццу с сырым фаршем в течение 15-20 минут. 8. Готовую пиццу украсьте свежим рубленным базиликом или петрушкой. Будет достаточно нескольких листиков базилика или веточки петрушки. Пицца с фаршем готова! Приятного аппетита!