Закрытая пицца кальцоне
Фото закрытой пиццы кальцоне
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 244 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт пиццы, пицца с помидорами, дрожжевая пицца.
Готовим закрытую пиццу кальцоне
Ингредиенты на четыре порции
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Соль 2 ч.л.
- Вода 1 стак.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Базилик 50 г
- Сахарная пудра 1 ч.л.
- Помидоры черри 200 г
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр моцарелла 250 г
- Дрожжи быстродействующие 15 г
- Мука 300 г
Как приготовить
-
Смешать в миске муку с теплой водой, дрожжами и 1 ч. л. соли.
-
Вымешивать 5 мин, накрыть крышкой и поставить в тепло на 1 ч.
-
Лук и помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить. Сложить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и довести до кипения.
-
Снять соус с огня, приправить сахарной пудрой, солью и перцем, измельчить и охладить.
-
Разделить тесто на 3 части и раскатать их в тонкие кружки.
-
Половину каждого кружка смазать соусом, положить нарезанный кубиками сыр и несколько листьев базилика. Сбрызнуть оливковым маслом. Накрыть второй половиной теста, защипать по краям.
-
Выпекать в духовке 10 мин при +250 С.
-
Грибы отварить до полуготовности в отдельной кастрюле. Охладить и нарезать ломтиками.
-
Кетчуп вылить в сковороду, прогреть, добавить сливочное масло, измельченный чеснок и шпинат. Варить, пока не загустеет.
-
Тесто разделить на 4 части и тонко раскатать.
-
Выложить на половину кружка шпинат, сверху - грибы и кусочки моцареллы. Посыпать листьями тимьяна. Накрыть второй половиной и защипать по краям. Так же сформовать остальные пирожки.
-
Выложить на посыпанный мукой противень. Выпекать 15 мин в духовке при +250 С.
Необычная пицца кальцоне - это дрожжевой закрытый пирог. Попробуйте испечь ее с двумя разными начинками!
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Абрарова за твои рецепты.))))
Делала закрытую пиццу кальцоне только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Абрарова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
А у меня закрытая пицца с сельдью, томатами и базиликом всегда получается вкусно!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Абрарова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Абрарова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Я тоже заприметила закрытую пиццу кальцоне, да пока еще руки не дошли.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без закрытой пиццы кальцоне не обходится!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Какой интересный рецепт закрытой пиццы кальцоне:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.