Безопарное дрожжевое тесто
Фото безопарного дрожжевого теста
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 240 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Предлагаю простой рецепт, как приготовить безопарное тесто быстро и без проблем. Из такого теста можно готовить пирожки, рогалики и булочки как со сладкой, так и с несладкой начинкой.
Коллекции рецептов: простой рецепт теста, красивые рецепты.
Готовим безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты на четыре порции
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи сухие — 12 г
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука — 600 г
- Сахарная пудра — 2 ст.л. (для сладкого теста еще 100 г)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
В теплом молоке разведите сухие дрожжи до полного растворения, добавьте сахарную пудру и соль.
-
Затем влейте растопленное сливочное масло и вбейте одно яйцо. Хорошенько все перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
-
Начинайте постепенно вводить муку небольшими порциями и замешивать тесто ложкой. Когда вся мука будет добавлена, выложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягко.
-
Оставьте тесто на 30-40 минут в теплом месте (я ставлю возле включенной конфорки). Безопарное дрожжевое тесто готово к приготовлению вкусной домашней выпечки.
Рецепт безопарного дрожжевого теста мало чем отличается от обычного дрожжевого теста на опаре, единственное в него кладется больше дрожжей, поскольку они должны начать действовать в уже замешанном тесте. Безопарное дрожжевое тесто требует меньше времени на приготовление, а результат получается тоже очень хороший. Пирожки из такого теста мягкие, нежные, говорят, что они долго не черствеют, но мне это проверить еще ни разу не удалось, ведь съедаются они очень быстро.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
А какие-то принципиальные отличия от http://retseptury.ru/vypechka/testo/testo-drozhzhevoe-na-vode?
Очень простой рецепт безопарного дрожжевого теста, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть безопарного дрожжевого теста из магазина.;)
Спасибо Вам, arofada1981, за рецепты.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Arofada1981, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как это должно быть вкусно!!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Большое спасибо!!!
У arofada1981 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт безопарного дрожжевого теста.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Очень красиво! И вкусно!
Arofada1981, рецепт безопарного дрожжевого теста замечательный!
Спасибо!