Пышное тесто для пирожков
Фото пышного теста для пирожков
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 24
- Калорий: 377 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На полдник
Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить пышное тесто для пирожков. Духовые пирожки здорово поднимаются, они сдобные и не черствеют. Рецепт прост и универсален, под любую начинку. Приступим.
Коллекции рецептов: простой рецепт теста, тесто для пирожков.
Готовим пышное тесто для пирожков
Ингредиенты на двадцать четыре порции
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1/4 стак.
- Мука — 4 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Дрожжи сухие — 2,5 ч.л.
Как приготовить
-
Разогрейте молоко до 35-45 градусов. В чаше миксера с насадкой для теста смешайте разведенные в молоке дрожжи, сливочное масло, сахар, яйца и соль. После того, как масса будет однородной консистенции, постепенно вводите просеянную муку. Если тесто у вас все еще сухое, добавьте 1 ст. л. воды.
-
Вымесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности вручную примерно 5-9 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте влажным полотенцем и дайте настояться в теплом месте до увеличения в объеме около часа.
-
Спустя время, смажьте форму для выпекания маслом. Тесто разделите на 8 равных частей, а из них сделайте по 3 шарика.
-
Итак, из такого количества ингредиентов у меня получается 24 шарика. На этом этапе в пирожки можно добавлять начинку.
-
Накройте форму с заготовками влажным полотенцем и оставьте еще на 15-20 минут. Тесто должно еще увеличится в полтора раза.
-
Отправляйте пирожки выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до появления золотистой корочки.
Тесто для таких пирожков подходит как для соленой, так и для сладкой начинки. Вам останется только варьировать количество сахара и соли в тесте. Мои детки очень любят такие пирожки с повидлом. Также из теста по моему рецепту получаются невероятно мягкие, сдобные булочки без начинки. Такие пирожки у нас в семье разлетаются за один день с кофе или чаем. Попробуйте приготовить такие пирожки у себя дома. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила пышное тесто для пирожков,очень вкусно!
ksyukha79 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепт!
Ksyukha79, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вчера был день пышного теста для пирожков.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А еще посмотрите ссылочку http://retseptury.ru/vypechka/testo/pyshnoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pitstsy.
Спасибо, попробую приготовить пышное тесто для пирожков супругу по вашему рецепту.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Попробовала приготовить пышное тесто для пирожков.
Супер!!!
Спасибо ksyukha79!
Вы профи!
Супер!
Шикарный рецепт пышного теста для пирожков!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Надо попробовать
Это просто очень вкусно
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
пышное тесто для пирожков-это моя мечта!)))
Ksyukha79, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пышное тесто для пирожков!!!
Буду делать 3-й раз!
Доброго!
Сегодня приготовила пышное тесто для пирожков по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ksyukha79, спасибо большое!!!)
Ksyukha79, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пышного теста для пирожков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)