Пышное бисквитное тесто

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт пышного бисквитного теста

Фото пышного бисквитного теста

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Идеальное тесто для приготовления бисквита

Этот рецепт достался мне от мамы, которая в свое время работала в кондитерской. Так как я люблю печь, то перепробовала очень много вариаций приготовления. Этот рецепт - один из самых удачных, на мой взгляд. Пробуйте и вы, делайте выводы.

Количество теста рассчитано для формы диаметром 22 см.

Коллекции рецептов:   простой рецепт теста.

Готовим пышное бисквитное тесто

Ингредиенты на шесть порций

  • Яйца - 6 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 7 г

Как приготовить

  1. Яйца разбиваем в миску с высоким бортом, насыпаем сахар.

  2. Взбиваем с помощью миксера, начиная с минимальной скорости и заканчивая максимальной. Взбивать следует до увеличения массы в объеме раза в три. Она будет довольно густой и светлой.

  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.

  4. Очень аккуратно, не спеша, вымешиваем тесто, стараясь его "не посадить".

  5. Все, бисквитное тесто готово!

  6. Выпекать бисквит лучше в разъемной форме - это облегчает процесс извлечения коржа, предотвращая его деформацию.

  7. Вкусной вам выпечки и всего самого хорошего!

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tarakhteeva_78
tarakhteeva_78

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Мармеладная Катарина
Мармеладная Катарина

Anggi2002, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

itoulomer1995
itoulomer1995

У меня получилось прям как на фотографии:)

Луиза Сапон
Луиза Сапон

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

mugememo1992
mugememo1992

Нашла рецепт пышного дрожжевого теста для пиццы, понравилось. Что думаете?

Алиса Дивенская
Алиса Дивенская

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Раскатова Юляша
Раскатова Юляша

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

tofin
tofin

Как здорово!:)
Спасибо большое, anggi2002

Похожие рецепты